Привет, девчонки! Вчера дома были гости, поэтому есть новые рецепты) Острый салат с баклажанами:
Крупный баклажан 1 шт
Морковь средняя 2 шт
Красный лук 1 шт крупный
Болгарский перец 2 шт
Помидор маленький 3-4 шт
Зелень (желательно петрушка) у меня укроп
Чеснок 5 крупных зубчиков
Соль, перец чёрный молотый, перец красный, специи для моркови по-корейски
Растительное масло для жарки баклажанов + для заправки (можно 50/50 с нерафинированным)
Кунжут по желанию
Баклажаны нарезать поперёк кружочками ...