КЕТЧУП
Продублирую свой любимый рецепт, выведенный по пропорциям мной лично, опираясь на другие рецепты и свой опыт
Помидоры - 4 кг
Яблоки - 5-6 шт (крупные)
Чеснок - 8-9 зубчиков
Соль - 2 ст л
Сахар - 4 ст л
Масло подсолнечное ~100 мл
Уксус 9% - 4 ст л
Лавровый лист - 4 шт
Специи любые по вашему вкусу, я кладу смесь перцев, иногда щепотку корицы
Помидоры режу произвольными кусочками;
яблоки чищу и тоже режу;
чеснок чищу и режу зубки пополам;
пюрирую блендером или мясорубкой все подготовле...