Что готовить

АБРИКОСОВАЯ КАША.
В оригинале конечно она готовится из варёной кураги,но я готовлю на абрикосовом соке. Итак рецепт:
Пропорции буду писать из расчёта на три бутылки по 0,5л сока. Две бутылки я выливаю в кастрюльку и ставлю на медленный огонь. Третью выливаю в миску для того,что бы смешать с мукой. Муку надо разводить именно в холодном соке,дабы избежать комочков. Разводим до густой консистенции ,похожую на густую сметану или на тесто для оладьев. Когда сок основной подогрелся в кастрюле до температуры чуть горячее тёплого ,выливаем смесь в кастрюлю и мешаем все это венчиком или деревянной лопаточкой,ну или ложкой. Первые пару мин мешаем активно,что бы смесь смешалась с соком равномерно. Потом можно мешать чуть медленнее ,но не перестаём это делать все 30-40мин. Иначе каша моментально пригорит ко дну. Через определенное время выкл огонь и разливаем кашу в плоскую посуду,что бы она быстрее остыла, так как слюни текут ещё при варке каши и ждать пока она остынет у меня например не хватает терпения😂😂
P.S.: густоту смеси регулируйте сами. От этого будет зависеть густота каши.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋

Обещанный рецепт плетенки с маком

Тесто
Мука - 2 стакана
Дрожжи - полпакетика (сухих)
Сахар - 40 г
Яйцо (перемешанное вилкой)- пол-яйца; вторая половинка уйдет в начинку.
Молоко теплое - 140 мл
Масло растительное - 35 мл

Соль - пара щепоток

Все, кроме соли, смешиваем в чаше, замешиваем пару минут. Потом добавляем соль и замешиваем 10 минут.
После - в пакет или пищевую пленку и даем отдохнуть полчаса при комнатной температуре.

Начинка.
Мак 80 г
Сгущенка 30 г
Яйцо (перемешанное) - половина
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Вода - 80 г

Все перемешать и оставить мак впитывать жидкость, на полчаса-час.

Тесто потом раскатываем тонко, выкладываем начинку тонким слоем. Сворачиваем в рулет, края защипываем. Разрезаем на 2 полоски (пару сантиметров оставляем с одного края) и переплетаем наши полосочки с маком. Формируем в кольцо. Оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре, накрываем пищевой пленкой.
Как плетенка подошла, в разогретую духовку при 160 градусах на 40-45 минут.

Готовую плетенку при желании можно покрыть сахарным сиропом для блеска.

Хрустящая курочка под шубой😋мммм….сочная и хрустящая!😋 такая вкусная.
Подробно сделала фотографий побольше
#горячее_korobushi

Курочка под шубкой
Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт
Шампиньоны 600 гр
Сливки от 20% 150 мл
Лук 1 шт
Сыр 200 гр
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Приготовление:
Шампиньоны обжарить до золистого цвета на сливочном масле, добавить сливки и немного потушить.

Куриную грудку разрезать, немного отбить, посолить и поперчить. Далее каждый кусочек с 2-х сторон панируем: мука, яйцо, панировочные сухари.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с 2-х сторон до золотистого цвета и появления хрустящей корочки.

Выкладываем курицу на противень, сверху укладываем тушенные грибы с луком и сливками. Сверху посыпаем обильно сыром.
Отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.
Автор @recepti_korobushi
Приятного аппетита девчули😘

а я к вам с офигенным рецептом)

быстрый лимонный тарт) 🍋🍰

Основа

200 г крекеров соленых
50 г сл масла размягченного

измельчить крекеры и добавить масло. Перемешать и выложить в форму.

Крем
1 банка сгущенки (360 г)
сок 2 лимонов (1/3 - 1/2 стакана)
3 желтка

Перемешать до однородности и вылить на основу

Меренга

3 белка
щепотка соли
6 ст л сахара

Взбить до устойчивых пиков (это самый гемор в этом рецепте))) и выложить на основу с кремом. Венчиком сделать маленькие пики по всей поверхности)

180* духовка 20 минут

остудить до комнатной и убрать в холодос минимум на 2 часа

Есть большой ложкой прямо из формы.
Солененькие крекеры, кисло-сладкий крем, меренга нежная ———> путешествие в рай.

Этот рецепт я буду повторять и не раз.
Трудозатратность/стоимость ингредиентов/ кайфушность результата = идеалититоппищабоговволшебство

Готовьте, любимки ❤️

#рецептишки