Mom.life
Коллекция @with.gauhar

рецепты

Как приготовить шпинатный рулет?
post image
Как и обещала ☺️ делюсь рецептом приготовления шпинатного рулета 🙌
Самый быстрый рулет, но при этом довольно капризный в приготовлении. Если что-то сделаете не так, рулет может не получиться. Я сама научилась готовить его далеко не с первого раза, и даже не со второго 😅 Потребовалась практика! Много практики. Где-то даже сохранилось фото моего первого шпинатного рулета 🤣

Итак, приступим!

Что нам нужно:
• Шпинат – 350 г (в очищенном виде – 250 г)
• Семга – 230–250 г
• Творожный сыр – 250 г
• Соль
• Яйца – 3 шт. (разделить на белки и желтки)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Творожный сыр – 2 ст. л.

Инструкция:

1. Хорошо очищенный шпинат кладем в миску (если шпинат замороженный, предварительно разморозьте его). Добавляем желтки, соль, муку, творожный сыр и разрыхлитель. Взбиваем миксером до однородной массы.
2. В другой миске взбиваем белки до устойчивых пиков. Затем аккуратно соединяем белки с основной массой.
3. Выкладываем смесь на пергамент, предварительно смазанный маслом (если сомневаетесь в качестве бумаги, смажьте дополнительно). Разравниваем и отправляем в разогретую духовку при 180 °C на 12 минут.
4. После выпечки даем коржу «отдохнуть» 30–60 минут.
5. Намазываем корж творожным сыром, сверху выкладываем ломтики семги. Аккуратно сворачиваем рулет.
6. Отправляем рулет в холодильник настаиваться минимум на 4 часа. За это время он уплотнится, и его будет легко нарезать 😊

Важно❗️❗️❗️

• Соблюдайте точную температуру и время выпекания. Если передержать рулет в духовке, он не поднимется. Если выпекать слишком мало, корж будет ломаться.
• Чтобы корж получился пышным, обязательно взбивайте белки отдельно и добавляйте разрыхлитель.
• Если используете свежий шпинат, залейте его 300 мл кипятка на 1–2 минуты, затем слейте воду.
• Если семга замороженная, разморозьте её в холодильнике естественным путем. Если использовать замороженную рыбу, она сломает рулет.
• За 1–1,5 часа до приготовления достаньте творожный сыр из холодильника. Он станет мягче, и его будет легче распределить по коржу.
И все ☺️ Попробуйте приготовить) у вас обязательно получится, вопросы будут спрашивайте 😉
Написала текст и вбила в чат гпт исправь ошибки и получилось такая красота 😍
Читать далее
29.11.2024
580266
alyonasenina Очень аппетитно выглядит
toma1234 Всегда его готовлю очень красивый на столе он,иногда делаю так без рыбы ,когда дорого ее брать но
persikovayabelochka Спасибо за рецепт 😍 подскажите, а чем можно заменить семгу. Не ем сырую рыбу
Читать все 99 комментариев
post image
Я обожаю какао 😋😋. Но не везде его вкусно варят. То слишком молочный, то слишком сладкий 🥴. Поэтому варю сама, почти каждый день, всей семьей пьем с большим наслаждением 😋.

Я варю👩🏼‍🍳 какао не на чистом молоке. Соотношение воды и молока 🥛 40:60 или 50:50. Добавляю всегда шоколад Казахстан 🇰🇿 4 дольки (количество долек регулируйте сами по вкусу, у меня тут был обьем на 2 большие чашки, поэтому добавила 4 дольки) и какао. На 200 мл 2 ч л какао. У меня было на 2 чашки. Поэтому я добавила 4 ч л какао...
Читать далее
06.11.2024
358110
izobilie_8888 Подскажите пожалуйста вы добавляете воду и молоко 50 на 50 да? И потом какао?
sunshine.kid Я как раз думала какой фирмы какао взять, детям делать) А в шоколаде Казахстан разве нет пальмового
justbekind Хочу оставить отзыв: это было вкусно, буду брать с собой в термосе🫶🏻
Читать все 133 комментария
Творожные вафли к чаю: рецепт и отзывы
post image
Сегодня Творожные вафли к чаю❤️
Немного хрустящая корочка получается и очень мягкие внутри, пышные такие , в общем советую 👌
Творог 250гр.
Яйца 2шт.
Сахар 2ст.л. (я 1 ст.л.добавила, норм)
Мука 50гр.
Разрыхлитель 0.5.ч.л.

Кстати муку использовала безглютеновую с разрыхлителем в составе.

Все перемешать , творог просто вилкой разомнуть, и все ложкой мешать. Выпекаем на вафельнице или гриле.
С данного количества ингредиентов получилось 8шт.
Приятного чаепития!!!
Дети сказали что то маловато 😄
Продолжаем рубрики с вафлями? Кто нибудь хоть готовил уже или может собираетесь?

#вафлиmamacooking
Читать далее
03.11.2024
5313
miss_barkhitova Сейчас приготовила по вашему рецепту творожные вафли 😍спасибо 🫶
ailife Приготовила сегодня, классные получились, муки мало, надеюсь мой главный дегустатор оценит
sabdi Спасибо за рецепт ❤️ они прекрасны 😍
Читать все 48 комментариев
post image
Если вам некуда деть тыкву😁, то приготовьте печенье из тыквы. Сегодня испекла тыквенные печенья🧡🍪😋.

👩🏼‍🍳тыкву запеченная (я запекала в фольге, сбрызнув немного маслом и плотно закрыла фольгой, 40 мин при 200’)

👩🏼‍🍳яйца 1 шт

👩🏼‍🍳сахар 50 грамм (📌не любим слишком сладко,у меня получилось печенье умеренно сладким, если любите послаще, добавьте больше сахара).

👩🏼‍🍳сливочное масло 50 грамм

👩🏼‍🍳разрыхлитесь 10 грамм

👩🏼‍🍳мука 350 грамм

👩🏼‍🍳 апельсиновая корка (натереть на мелкой терке) по вкусу

👩🏼‍🍳кокосовая стружк...
Читать далее
02.10.2024
22560
aleka_n Спасибо за рецепт! Обожаем тыкву. Я еще делаю печенье с добавлением орехов и корицы, вкус и аромат
diana.almaty 😋😋😋 как всегда 🤩👍🏻
samal2019 Подскажите вот манты с тыквой там вкус прям ощутим. Кто-то не любит тыкву. А как в печеньках?
Читать все 64 комментария

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!