Рассказывает,какой вкусный у мамы супчик😋😉
А вот и его рецепт👇🏻
СЫРНЫЙ КРЕМ СУП С КУРОЧКОЙ
Понадобится:
Луковица
Морковка
1,5 литра куриного бульона/воды (1 вариант рецепта будет с бульоном,2 с водой. В итоге получится одинаково по вкусу,разница лишь в том,что именно у вас есть под рукой)
200 г сливок (в оригинале плавленный сыр,но друзья мои - это такая мерзость по составу! Аггитирую вас следовать моему примеру и всегда заменять его сливками - не менее вкусно✅)
3 картофелины
800 г курицы (я брала голени для более наваристого бульона,но можно и филе)
Специи: беру 1 ст л соли,немного перца,паприку,капельку красного перца и ореховую траву. Чего сколько кладем не знаю, так как доверяю это сыночку,а он сыпет сколько хочет 😄
Готовим 👩🏻🍳
Вариант 1️⃣
1)Порезанную картошку отвариваем до готовности в курином бульоне.
2) В это время делаем зажарку. Под крышечкой обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном (а лучше масле ГХИ) мелко порезанные лук и натёртую на терке морковь.
3)Курицу отдельно отвариваем до готовности на среднем огне в водичке (можно посолить и поперчить,я не успела). Сливаем воду как только появилась пена и заливаем новой - прололжаем варить. Когда закончили - воду сливаем, курицу достаем. Как только она остынет я отделю мясо от костей.
4) Смешиваем зажарку,картошку и мясо курицы. И все это я перебиваю в блендере.
5) Переливаю обратно в кастрюлю всю массу. Вливаю сливки, добавляю специи. Провариваю супчик 5-10 минут.
Вариант 2️⃣
В случае,если куриного бульона у вас нет - начните приготовление с отваривания курицы. Доведите её до кипения на среднем огне. Слейте воду с пеной и залейте новой. Затем добавьте картошку и верите до готовности обоих ингредиентов. Далее все как в первом варианте.
Подаю я такой супчик с укропчиком из нашего огорода и петрушкчкой.В морозилке у меня ещё лежат хлебные квадратики,которые я периодически засушиваю и подмораживаю с остатков хлеба,которые уже никто не хочет есть. Ими тоже частенько украшаю крем супы. Приятного аппетита 🤗
Больше вкусных рецептов можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
Готовим:
1) Лепим фрикадельки. Я делаю их из фарша домашней свинины+ лук + соль + перец, + ореховая трава. Чем меньше,тем вкуснее,на мой взгляд.
2) Лук мелко порезать, морковь натереть на терке,картошку порезать средними кубиками.
3) Всю эту радость обжарить на приличном количестве подсолнечного масла,под крышкой до золотистости лука.
4) Тем временем фрикадельки залить водой,добавить все специи по рецепту. Лавровый лист я поджигаю. И довести до кипения.
5) Когда вода с фрикадельками закипела - бросаем туда зажарку с овощами и варим пол крышкой минут 15.
6) Добавляем плавленный сыр, перемешиваем и ещё немного провариваем (буквально 10 минут, ориентируясь на готовность картошки и фрикаделек)
7) Извлекаем лавровый лист и добавляем зелень.
Больше вкусных рецептов можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
Рецепт моя мама нашла на этом сайте:ссылка, искренне его рекомендую. Это единственный источник,из которого у меня получались все блюда 😄
