🍰Молочная девочка 🩷🩷 Понадобится: Для коржей: 300 мл сгущенки (берите ту,в составе которой только…

🍰Молочная девочка 🩷🩷

Понадобится:

Для коржей:

300 мл сгущенки (берите ту,в составе которой только молоко и сахар)

3 яйца

180 г муки

Щепотка соли

1,5 ч л разрыхлителя

40 г растопленного сливочного масла

Крем:

500 г сливок 33% (можетн брать жирнее,но меньше 33 точно нет и желательно проверенную фирму, чтобы точно взбились)

80 мл сгущенки

Ванильный сахар

*Я брала клубничный джем , чтобы начинка была интереснее,можно и без него,так тоже вкусно

Готовим 👩‍🍳:

1) Все ингредиенты для коржей должны быть комнатной температуры. Смешиваем их в течение 5 минут миксером.

2) Выпекать коржи можно по-разному. Я делила тесто на несколько равных частей и выпекала все коржи по очереди в течение 10 минут в режиме вверх вниз на 180 градусах. Но вы можете и испечь все тесто сразу,а потом уже делить на коржи. Либо залить им два противня и порезать потом на прямоугольники, чтобы торт был не круглой формы.

3. Начинаем взбивать холодные сливки. Постепенно увеличиваем мощность миксера,на каждом режиме минут по 5 он должен проработать,если не взбились - пишите,будем думать,что делать. Обычно советуют желатин. Когда сливки станут густыми и узор от них не будет расплываться,добавляем сгущенку и ванильный сахар.

4. Собираем торт в форме. Чередуем крем и коржки. Если коржи суховаты,можно промазать их чаем. У меня торт не на праздник, поэтому из необычного - в середину коржей капаю джем,и уже по кругу размазываю крем. Если вы делаете на праздник,то можете обрезки от коржей измельчить в крошку,отложить немного коема и потом,когда торт настоиться, украсить его по бокам кремом и крошкой. Можно ещё ягодами и узорами растопленного шоколада в кондитерском мешке .

5. Перед подачей торт должен настояться в течение 12 часов в холодильнике.

Больше вкусных рецептов можете найти у меня на страничке по хештегу:#готовитьпросто