Весь день гуляла, наслаждалась природой и погодой, а потом резко вспомнила, что я ВаПщЕтО жена и мать:D
Обязанности у меня есть, оказывается, дела какие-то домашние…🫢
И вот на часах 18:45, рабочий день у мужа закончится через 15 минут, а через 25 минут он уже будет дома🤯
Ужин нужно приготовить очень быстро и получиться должно вкусно!
В голову не пришло ничего лучше, чем отварить куриную грудку и приготовить беби-картофель, как в нашумевших рилсах в запрещенной сети😹
Итак, рецепт🍽️
Ингредиенты:
🔸беби-картофель (у меня из Самоката)
🔹соль
🔸чеснок
🔹укроп
🔸сливочное масло
🔹200 мл воды
Приготовление:
1️⃣В сковороду положить очищенный от кожуры картофель, залить его 200 мл воды, накрыть крышкой, протушить до того момента, пока картофель не станет таким, чтобы в него легко входил нож.
2️⃣Когда вода выкипит, посолить картофель, а на середину сковороды положить 1/3 часть упаковки сливочного масла, дождаться пока оно растопится, затем оставить картофель жариться на сливочном масле до образования золотистой корочки.
3️⃣Переворачивать картофель, пока все его стороны не станут золотистыми.
4️⃣Когда картофель уже обжарен, добавить мелко порезанный чеснок и укроп, перемешать, прожарить ещё пару минут, выключать.
Рецепт максимально простейший, а вкуууус - просто пальчики оближешь💔
1️⃣В сковороде потушила лук, порезанный полукольцами на небольшом количестве растительного масла.
2️⃣Добавила туда же помидоры, порезанные полукольцами, перемещала, посолила, попер ила, накрыла крышкой и оставила тушить на 15-20 минут.
3️⃣Порезала грудку напополам, затем каждую половину порезала по всей длине небольшими и примерно одинаковыми кусочками, выложила на помидоры с луком, посолила, залила 500-700 мл теплой воды, накрыла крышкой, оставила тушиться на 20 минут.
4️⃣Открыла, перемешала, снова накрыла и оставила протушиться ещё на 15 минут.
Получается очень сочно, вкусно, с пюрешкой/гречкой/макаронами вообще 💣💥
Наш сын с кайфом съел всю тарелку👦🏼🍽️
Бокалы с соком «Моя семья», вкус «Вишня,мята» (моё открытие во вторую беременность), если вдруг тут есть очень мнительные люди👌🏼
И, да, они заляпанные, точнее, в разводах от воды🤣😌
Когда однажды мой муж сказал: «Ох, как бы сейчас я поел щи с кислой капусткой, как в детстве, бабуля такие варила, ммм», я сморщила лицо в такой 😖 гримасе, потому как словосочетание «кислая капуста», да ещё и со словом «щи» меня просто вводили в ужас…
Я, как типичный ребенок, выросший на традиционных армянских блюдах, не могла нормально воспринимать «русскую» еду❌
Все эти щи, борщи, солянки, рассольники и т.д. казались мне невероятным месивом…
Моя русская бабушка пыталась привить мне любовь к подобным блюдам, но ее попытки не увенчались успехом😂
И вот я, поддавшись на уговоры мужа, уже покупаю квашеную капусту у милой бабули в Ленте в разделе готовых блюд💳
Я не спрашивала ни у кого никаких рецептов, не интересовалась, как правильно правильно готовить, с чего начинать, что и в какой последовательности добавлять…
Решила попробовать, делая всё интуитивно.
И получилось оооочень вкусно!😍
Беру все свои слова назад😏
Каюсь, ошибалась😁
1️⃣В кастрюлю 3,5 л положила мясо, лавровый лист, душистый перец горошек, примерно 800 гр - 1 кг мяса, довела до кипения, сняла пенку, посолила.
2️⃣Добавила пассерованный лук и морковку.
3️⃣Перемешала, добавила картофель, оставила вариться под крышкой до полной готовности картофеля, добавила немного черного молотого перца.
4️⃣Добавила квашеную капусту (брала контейнер 2 полный лентовский), накрыла крышкой, томила на медленном огне ещё 25-30 минут.
В готовые щи добавляли сметану, ели вприкуску с салом и черным хлебом😍
Кто-то сегодня на даче жарит шашлыки и отмечает День Победы в кругу семьи или друзей, а мы дома🏡
Никаких особенных подготовок и праздничных столов не планировалось, обошлись простым и скромным ужином вдвоем👩🏻❤️💋👨🏼
Приготовили салатик, как обычно, быстро и вкусно! Итак, рецепт🍽️
Ингредиенты:
🔹отварное филиное куре(оно же куриное филе)🍗
🔸капуста пекинская🥬
🔹свежие огурцы🥒
🔸корейская морковь🥕
🔹майонез/сметана для заправки
Приготовление:
Шинкуем все ингредиенты соломкой или так, как Вы любите, заправляем небольшим количеством майонеза или сметаны, перемешиваем, едим😂❤️
Сегодня с самого утра мой беременный организм хотел чего-то, сама, правда, не знала чего…🤷🏻♀️
Потом, листая ленту ВК, наткнулась на сообщество с подборками ужинов, увидела там куриные сердечки в сливках, которые красивой шапочкой лежали на макаронах🍝
Мне показалось, что выглядит очень аппетитно…😋
Я, которая прежде считала, что это невозможно есть…эти желудочки, сердечки…брррр🙅🏻♀️, сама поразилась тому, что мне захотелось съесть нечто подобное🤭
Потом всё, как в тумане… 🌫️
И вот я уже в Ленте, стою в мясном отделе, прошу взвесить мне килограмм куриных желудочков😂
В голове уже родился рецепт, который через полтора часа уже был на нашем столе😂
Итак, спонтанно родившийся в моей голове рецепт!🍽️
Ингредиенты:
🔹1 кг куриных желудочков
🔸соль, черный молотый перец, паприка копченая
🔸сметана
🔹лук 2 шт.
🔸вода 0,5 л
🔹подсолнечное масло
Приготовление:
1️⃣В разогретую сковороду налить подсолнечное масло и выложить туда лук, порезанный кубиками/полукольцами и пожарить пару минут
2️⃣Выложить сверху желудочки, накрыть крышкой, тушить 10 минут
3️⃣Посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать, снова накрыть крышкой, оставить тушить еще на 10 минут
4️⃣Добавить 0,5 л кипяченой воды, протушить под крышкой до испарения воды
5️⃣Добавить 100-150 гр сметаны, перемешать и снова накрыть крышкой, оставить тушиться еще на 20 минут.
1️⃣В чашу мультиварки или сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем лук, порезанный кубиками, немного тушим его под крышкой
2️⃣На лук выкладываем свинину/говядину, оставляем тушить под крышкой, тушим 20-30 минут
3️⃣Солим, перчим, добавляем паприку, перемешиваем, снова накрываем крышкой и оставляем дальше тушиться
4️⃣Режем картошку так, как Вам нравится, добавляем к мясу с луком
5️⃣В отдельной чашке смешиваем 100-150 гр сметаны и теплой воды, добавляем соль, свежую зелень, мелко порубленную зелень
6️⃣Получившейся жидкостью заливаем картошку с мясом и оставляем тушить под крышкой еще 20-25 минут
Если готовите в мультиварке, то на режиме «тушение»😍
После беременности я полюбила рыбу, которую прежде считала кошачьей🤡😂🤦🏻♀️
Кроме красной рыбы не признавала никакую другую🐟
Итак, МИНТАЙ!
Такой можно найти в Самокате и Пятерочке🏬
Очень удобно, что в упаковке 4 пластины филе рыбы, которые легко отделить друг от друга, не прилагая особых усилий👌🏼
Можно разморозить в микроволновке, измельчить и приготовить из этих брикетов рыбные котлеты, либо приготовить так, как я вчера на ужин🍽️
Приготовление:
1️⃣Сначала поставить в микроволновку на режим «разморозка»
2️⃣Затем на разогретую сковороду налить подсолнечное масло
3️⃣Выложить брикеты рыбы в сковороду
4️⃣Посолить, добавить немного приправы для рыбы, накрыла крышкой
5️⃣Перевернуть, снова посолить, добавить немного приправы для рыбы, накрыть крышкой
6️⃣Несколько минут протушить под крышкой, затем снять ее
7️⃣Порезать помидоры на кружочки, выложить их на рыбу
8️⃣Порезать зелень и потереть твердый сыр на помидоры
9️⃣Пару минут подержать под крышкой, потом подавать на стол😍
Картошку просто запекала в микроволновке с солью и черным перцем🥔
Впервые к нам приехала свекровь🥳
Очень хотелось ее хорошо встретить, угостить чем-то необычным, тем, что она точно никогда не пробовала.
Но она, конечно же, сказала, что ничего не нужно, хватит и чая с крекером, ведь у нее диабет и гепатоз😿
В конце разговора она оговорилась, что хотела бы попробовать что-то армянское, так как никогда не ела ничего подобного😍
А как армянская невестка может отказать?😁
Для меня готовить что-то наше национальное - это особый вид кайфа❤️🔥
1️⃣Нарезать лук кольцами, помидоры дольками, болгарский перец полосками
2️⃣В кастрюлю влить подсолнечное масло, выложить на дно лук, помидоры, перец
3️⃣Добавить туда лавровый лист, душистый перец горошек, закрыть крышкой
4️⃣Протушить в течение 15 минут под крышкой
5️⃣Мясо разрезать на кусочки 5-6 см в длину, уложить сверху на овощи и снова закрыть крышкой
6️⃣Посолить, перемешать, закрыть крышкой и тушить 20-30 минут
7️⃣Вылить бутылку светлого пива в кастрюлю, перемешать снизу вверх, снова закрыть крышкой
8️⃣Тушить еще 30 минут под крышкой
9️⃣Добавить картофель, порезанный на четвертинки
1️⃣0️⃣Закрыть крышкой, тушить еще 30 минут, не снимая крышку
1️⃣1️⃣Мелко нарезанную петрушку добавить в кастрюлю, перемешать (свежую еще посыпать в тарелку перед подачей на стол, если любите)
Свекровь в восторге, муж съел две тарелки (как обычно)😍
Артём съел целую тарелку👦🏼🥣
Ингредиенты на такое количество, как у меня:
🔹Яйца - 4 штуки
🔸Молоко - 2 стакана
🔹Мука - 2 стакана
🔸Кипяток - 1 стакан
🔹Соль - 0,5 чайной ложки
🔸Сахар - половина стакана
🔹Масло подсолнечное - 3 столовой ложки
Приготовление:
1️⃣Разбиваем в глубокую миску яйца🥚
2️⃣Добавляем сахар и соль
3️⃣Перемешиваем венчиком до растворения сахара
4️⃣Добавляем молоко🥛
5️⃣Всыпаем муку
6️⃣Заливаем кипяток💧
7️⃣Добавляем подсолнечное масло
8️⃣Получившуюся массу хорошо перемешиваем венчиком до однородности
9️⃣На предварительно разогретую сковородку, смазанную маслом, выливаем половину половника теста
1️⃣0️⃣Жарим до того момента, пока верхняя сторона не станет сухой
1️⃣1️⃣После переворачивания жарим 10 секунд🕰️
1️⃣2️⃣Смазываем сливочным маслом каждый блинчик🥞🧈
