Mom.life
Коллекция @akakakak

Рецепты

post image
Девчонки, есть ли у вашей семьи какие-то фирменные рецепты? Или просто какое-то любимое блюдо, в рецепте и вкусе которого вы уверены на все 100? Не важно горячее это, салат, закуска или же выпечка.

Хочу для себя собрать свою книгу рецептов👩🏻‍🍳 Разговаривали с мамулей о том, что сейчас в интернете столько ужасных рецептов... Пожаловалась ей, что, например, много разных вариантов пирога "Зебра" пробовала, всё не то, пропорции не по вкусу... Вот, говорю, ты в детстве такую вкусноту пекла! И тут мы вс...
Читать далее
20.11.2024
13972
kristisun Очень вкусный салат: креветки, кукуруза,ананас консервированный,сыр гауда,яица 4 шт.Все заправить майонезом)Дать постоять немного.
kristisun Девочки, очень быстро и безумно вкусно.Две пачки больших печенья любятово,молоко, сгущенка вареная,масло,бананы.Каждую печеньку в молоко обмакнули положили
marineska1991 Мне очень нравится как моя мама готовит оливье, оно почти классическое , только готовит его из трех
Читать все 223 комментария
Как приготовить супер пышные оладьи?
post image
Итак, супер пышные оладьи)

1. 1 яйцо (комнатной температуры)
2. 2 ст. Ложки сахара+щепотка соли
3. Кефир 250 мл
4. 240 гр. муки
5. 0.5 чайн ложки соды
6. Раст масло (перед каждой партией добавлять немного на сковороду)

Смешиваем яйцо с сахаром и солью. Не взбиваем! Просто хорошо перемешиваем до однородной массы и чтобы Сахар с солью растворились. В микроволновке подогреваем кефир, чтобы был заметно теплый, но сыворотка не отделилась. Вливаем кефир в яичную смесь. Небольшими порциями добавляем в смесь просеянную муку (так не будет комочков, произойдет насыщение муки кислородом). Замешиваем тесто, должно получится достаточно густым. Если будет жидким, то пышными оладьи не будут! С ложки тесто не должно стекать, должно «сползать». И вот в это приготовленное тесто добавляем соду. Аккуратно перемешиваем последний раз. Даем настояться тесту под пищевой пленкой 15 минут - оно станет воздушным.

А дальше как обычно - разогреваем подсолнечное масло, ст ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду. Ложку можно смочить подс маслом. 1 ложка = 1 оладь😄 как только видите, что появляются дырочки и тесто сверху чуть «застыло» - переворачиваете. Но ориентируйтесь на румяность конечно) я сегодня жарила на новой сковородке «смайлики» и немного передержала)
затем оладьи на бумажное полотенце и можно звать всех к столу)

У меня сегодня прям запал на рецепты 😁
Читать далее
28.01.2024
391118
kseniar Спасибо, приготовила было вкусно, но почему-то муки ушло меньше чем 240 гр
mamaalenna Спасибо за рецепт ❤️ раньше ни разу у меня не получались пышные оладьи 🥞 с вашим рецептом
lielemaxi888 Почему у меня они упали после того как на тарелку переложила ?((
Читать все 89 комментариев
Как приготовить чизкейк без выпечки?
post image
Девааачки! Пирог просто скааазка!
На вкус бомба 💣 хоть по фото и не скажешь) фудблогер из меня никакой, увы!

Чизкейк без выпечки🍰

Для коржа:

Печенье песочное 400 грамм
Сливочное масло 90 грамм

Для творожного слоя:

Сыр творожный 400 грамм
Сметана 315 грамм
Желатин 20 грамм
Сахарная пудра 60 грамм
Ванилин 1 грамм

Для ягодного/фруктового слоя:

Пакетик желе 45 грамм
Ягоды/фрукты ~300 грамм

Печенье превратить в крошку, смешать с маслом, пересыпать в форму и утрамбовать.
Ингредиенты для творожного слоя смешать, залить в форму поверх коржа и убрать в холодильник на час.
На застывший творожный слой уложить ягоды/фрукты и залить желе.
В холодильник на 4 часа и вуаля, вы прекрасны!

Приятного аппетита🌷

PS. Желатин замачивать в небольшом количестве кипятка.
Читать далее
17.02.2021
371109
____moom2_____ Скажите, а желатин надо было предварительно замачивать?
____moom2_____ А то, я так зафигачила😥
____moom2_____ Спасибо
Читать все 53 комментария
Рецепт питерских пышек?
post image
Девы, недавно я была в поисках рецепта Питерских пышек🍩и нашла его😍можете меня поздравить 😂
28.10.2023
501117
sofiya-milyavskaya В Кисловодске такие же продают, только там пончики называют. Уже много десятков лет это местная достопримечательность.
meryly О, боде, нееееет!!! Я собиралась взять себя в руки!!!! Полбеременности ими питалась)))
katrinps Кто-нибудь дайте реальный рецепт пышных панкейков ))) давно не пекла утеряла...но какие были ранее сейчас все рецепты
Читать все 109 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!