Я не любитель быстрых тортов. Но вчера необходимо было сделать , рано утром должны приехать гости, а в такую жару не хотелось готовить в духовке. А торт который придумала печь, готовится ровно за час.
Шоколадный торт с вишнёвым джемом и сметанным кремом.
Тесто:
2 яйца
130 мл молока
150 мл кипятка воды
260 г муки
1 ч.л разрыхлителя
160 г сахара
50 мл растительного масла
0,5 ч.л соды
Крем:
Сметана - 500 г
Сахар по вкусу
Вишневый джем (я готовила самостоятельно)
Шоколад молочный - 200 г
✔️ муку, разрыхлитель просеять в миску , добавить сахар и все перемешать
✔️ влить переменные яйца с молоком и маслом
✔️ сверху влить кипяток и на него соду, быстро все перемешать
✔️ тесто готово выпекаем на сухой сковороде при медленном огне под крышкой , 4 минуты с одной стороны и столько с другой
Сахар перемалываю в сахарную пудру и смешиваю с сметаной, затем в кольце собираю торт.
Слой коржа, крема, джем
✔️ дать настояться 2-3 часа в холодильнике (у меня ночь стоял), далее растапливаем шоколад и поливаем верхний слой
По желанию украшаем ягодами или другими украшениями
