Еда

вот и я добралась до молочного/карамельного пирога 🔥

Девочки, ничего необычного,рецепт тоже нашла тут, но продублирую ❤️
Я на форму 24 см:
Яйца 4 шт
Сахар 250 грамм
Сметана 10-15% 150 гр
Мука 210 гр
Сода 5 гр

Яйца с сахаром взбила до растворения сахара, добавила сметану,смешала,следом мука и сода, все тщательно перемешала до растворения «комочков». Выпекала при 180 гр 25 минут.

Для пропитки:
Сливки 33% 150 мл
Молоко 250 мл
Карамельная сгущенка 250 гр
Все смешала в сотейнике,до кипения,постоянно помешивая.

Горячий пирог протыкаем зубочисткой/палочкой от роллов,хорошенько прям,чтобы дырочки везде были,и поливаем пирог горячей пропиткой. Оставляем чтобы остыл при комнатной температуры,и потом в холодильник чтобы подошел на 4-5 часов минимум,идеально на ночь. Готовый пирог покрываем сверху карамельной сгущёнкой,орешками❤️

ps В оригинале орехи грецкие еще идут в бисквит,но я не добавила,можете сами добавить, грамм 50. Все ❤️

Почему мои дети думают что в выходной день я должна им что то приготовить вкусненькое 🤔

Киш с курицей и грибами ❤️ он очень вкусный🤤 он будет идеален для праздничного стола тоже,так как в остывшем виде тоже очень вкусный.

для теста:
холодное сливочное масло - 100 гр
мука - 200 гр
яйцо - 1 шт
холодная вода - 2 ст л
шепотка соли

начинка:
филе куриной грудки 1-2 шт
шампиньоны - 5-6 шт

заливка:
моцарелла - 200 гр
сливки 33% - 200 мл
яйцо - 3 шт
соль перец

Приготовление:

Для теста:
Сливочное масло заранее положите в морозильник на минут 10-15, затем холодное масло натираем на крупной терке переодически обволакивая его в муке. Добавляем яйцо, соль смешиваем. И затем холодную воду и быстро быстро собираем тесто, чтобы от тепла наших рук масло не начало таять. Готовое тесто кладём в пакет и отправляем в холодильник на минут 30.

Начинка:
С курицей и грибами я думаю вы знаете что делать, курицу обжариваем, добавляем грибы , ждём выпаривания жидкости, добавляем соль, перец по вкусу , готово.

Заливка:
Сливки, соль, перец, яйца и натертую моцареллу смешиваем.
Заливка готова.

Берём нашу форму (у меня 24 см) , распределяем равномерно наше тесто по всей форме, кладём нашу начинку - распределяем, затем заливаем заливку ° так же ее распределяем равномерно
Отправляем наш киш в заранее разогретую духовку до 200 гр, на минут 25-30 , на нижний уровень, так как низ пирога будет выпекаться дольше чем верх.

Все🤤готовому пирогу даём остыть минут 10-15 и разрезаем 💔

Прохладное утро и запах персиковой шарлотки на весь дом)

Максимально простой рецепт) 5 яиц
250 г сахара
300 г муки
Разрыхлитель (у меня была пачка рассчитанная на 0,5 кг муки, половину добавила)
Ванилин пачка
Слой теста
Слой персиков
Слой теста
Слой персиков
180 градусов на 30 минут

Секрет моих вкуснейших и сочнейших даргинских чуду надо ?🌚🥹
Берём блендер
Кидаем туда:
лук

Зелень

Помидор

Болгарский перец

И включаем его на полную мощь 💃🏼

Добавляем к фаршу

Нарезаем картошку тооонко
Соль
Перец

На тесто выкладываем начинку ,и сверху кусочки масла

Тесто делаю на кефире

Выпекаю сперва при 200 Гр минут 15
Потом при 170-180 до готовности ❤️