Авокадик подрос! 🌿
Но речь пойдёт про полезный яблочный пирог, ловите рецепт :
Рисовая мука и манка ~ 50 на 50 — 180 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Корица — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 85 г
Мёд или сироп топинамбура - 2 ст.л + сахар тростниковый для посыпки — 10 г (по желанию)
Яйцо — 1 шт
Молоко — 120 г
Яблоки — 2 шт
Соединить муку, манку, корицу и разрыхлитель. Всё это нужно хорошо перемешать, желательно венчиком. Чем лучше перемешали, тем равномернее и однороднее будет тесто.
В другой чашке смешиваем сливочное масло комнатной температуры и мед (или сироп). Эту массу хорошо взбиваем миксером на высокой скорости.
Добавляем яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом молоко.
Насыпаем сухие ингредиенты из другой чашки.
Перемешиваем лопаткой, без фанатизма ☝️😊просто перемешать!
Нарезаем яблоки, крупными дольками, не мельчите, не делайте слайсы... Если есть возможность, то хорошо 2 сорта кислый и сладкий, так будет ещё вкуснее 👌
Подготовить форму - сделать французскую рубашку. Выливаем тесто, сверху выкладываем яблоки. Соединить сахар и корицу и посыпать сверху (кто сахар ни-ни-ни просто корицей)
Ставим в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 10 минут.
Потом понижаем температуру до 155 и печём ещё минут 40 (примерно потому что духовки могут по-разному работать, проверяйте зубочисткой, может быть ещё 10 минут понадобиться)
Обязательно попробуйте, быстро, сытно и полезно! 💚
