Привет, молодежь!
Я Катя, мне в этом году 30 лет.
Ученая-химичка в РАН, кандидат хим.наук, преподаю в нашем медунивере химию, репетиторствую на досуге и с недавних пор пишу учебник по химии для 10-11 классов для одной большой онлайн-школы #егэхимия . Занимаюсь прогнозированием свойств веществ, мечтаю осилить нейросети и спихнуть всю работу ИИ.
Умничаю, занудствую, ругаюсь в порыве эмоций. Пишу посты о жизни, себе, своих чуйствах. Не грешу пачкать символами букв комменты 🙈
Мама Киры! Была тяжелая беременность (ИЦН, тонус), но родила малышку в срок в РД БГМУ у Осипова (топ!) В месяц узнали, что малышки ВПС ДМЖП #кирена_впс
В 2 месяца малышку прооперировали в РКЦ и пока тьфу-тьфу-тьфу все в порядке.
Замужем второй раз, на этот раз счастливо. Живем загородом, достраиваем сами дом (вообще все с нуля сами - от фундамента), работаем. Муж - юрист в области интеллектуального права.
Мы сегодня были в Сойке.
Впечатления неоднозначные.
Мы пришли прямо к открытию без всякой предварительной брони. Уже к открытию на каждом столе была табличка «зарезервировано». Мы просидели полтора часа, никто за эти столики не пришел. Да, они действительно просто ставят на столики значки брони, чтобы люди не засиживались. Наверное, это объяснимо, заведение не желает, чтобы к ним приходили только ради бесплатной игровой на целый день и сидели, цедили чай, занимая стол. Но, мне кажется, лучше ограничение по времени просто оговаривать, честнее будет.
Нас посадили за столик, сказав, что у нас есть 2 часа. Я решила, что даже столько мы не просидим, обычно мы приходим в заведение, едим и уходим, но тут нам пришлось отсидеть 1.5 часа, потому что обслуживание действительно долгое. Я долго ждала официанта (напоминаю, мы пришли к открытию, помимо нас было еще два стола и все). Потом мы почти полчаса ждали салаты. Горячее принесли быстрее. Не представляю, как они справляются при полной посадке.
Еда. 3/5. Не ресторанный уровень. Шницель был сухарем, поке неплох, пицца посредственная. Потрясающая подача чая! И хорошее, разнообразное детское меню, включающее не только всякие вредности, типа наггетсов, но и нормальную пп-еду для малышей. Кира с удовольствием умяла суп и салатик.
Игровая. Относительно чистая, стильная, разнообразная. Вообще весь интерьер очень стильный. Но владелец, как мне кажется, за ним не следит. Все становится очень «уставшим», хотя заведение новое. Игровую плохо убирают. В туалете детское сиденье грязное. В ресторанах, ориентированных на прием гостей с детьми, всегда детское сиденье отдельно убрано и завернуто пленку.
Обслуживание. Говно. Я ВСЕГДА оставляю чаевые, но тут - увольте. Девушка официантка вообще никакая. Не здоровалась, не попрощалась, посуду не убирала, еле шевелилась. Девушка-тьютор в игровой зоне идентичная. Вообще нет заинтересованности в работе. И это начало дня. Эта тьютор даже не соизволила взять книжку из рук моей дочери, сказав - «вон, играй там», показывая рукой на меня. Серьезно? И это позиционируется как вариант оставить ребенка с ней и родителям спокойно отобедать?
Тефлон - купить нельзя выбросить.
Поставьте запятую.
#катя_химия
Тефлоновое антипригарное покрытие довольно распространено среди современной посуды. Однако с самим распространением тефлона в быту, стали распространяться страшные истории про рак, который обязательно вызовет этот материал. Давайте разбираться.
Сам тефлон - вещество нейтральное. Вот вообще. У него класс опасности очень близок к практически инертным веществам. Оно не горючее. Стабильно даже при действии открытого пламени и не реагирует с водой. А по воздействию на организм тефлон относится к классу 1 - Воздействие может вызвать лишь раздражение с минимальными остаточными повреждениями. К этому же классу, кстати, относится ацетон, которым все снимали хоть раз лак с ногтей. Разрушить химически тефлон (его истинное «имя» - политетрафторэтилен ПТФЭ) можно, например, фтором, а фтор, между прочим, самый агрессивный неметалл из всех существующих. ПТФЭ превосходит по химической стойкости серебро и сравним с золотом.
Поэтому вывод номер раз - если вы не будете «жарить фтор» на своей сковороде, то тефлоновому покрытию абсолютно наплевать на любое иное химическое воздействие.
Помимо химической активности тефлон, как и многие полимеры, обладает высокой температурой плавления. Плавиться ПТФЭ начинает после 240 градусов Цельсия, причем далеко не мгновенно. Чтобы он перешел в жидкое состояние необходимо нагревать его долго и упорно на протяжении нескольких часов до температуры более 300 градусов (при нормальном давлении).
Поэтому вывод номер два - соблюдайте температурный режим при работе с посудой. Хотя, если вы нагреете сковороду больше, чем на 300 градусов и будете этим развлекаться долго, то, вероятнее всего, вас ждет пожар. Тут уж не до тефлона…
Неужели с ним так все хорошо? С самим ПТФЭ - да. Никаких проблем. Но производится он из перфтороктановой кислоты - ПФОК. Штука крайне неприятная. Яд. Канцероген. Класс опасности - 3. Даже в небольших концентрациях опасна для человека. Тефлон получают из этой кислоты путем многостадийного синтеза, а после - спекают массу при температурах выше 400 градусов. Температура распада ПФОК 200 градусов, то есть вообще-то при спекании бОльшая часть страшного яда улетучивается. Это подтверждается исследованиями - наличие кислоты в спечённых изделиях в массовой доле до 75⋅10 в минус 9. Это очень малое количество. Изделия, не прошедшие процесс спекания, содержат до 1800⋅10 в минус 9. Разница очевидна. Кстати, в пищевой пленке страшная ПФОК содержится в таком же количестве, как и в неспеченной посуде. А в упаковке для попкорна ее почти в два раза больше.
Ряд исследований (Европа и Китай) подчеркивают, что после спекания ПФОК в посуде не превышает количеств, являющихся безопасными для человека.
Бояться ли в итоге тефлона? Мое мнение - нет. Проблема стоит в разумном выборе посуды с этим покрытием. Уделите время, прочтите инструкцию к сковороде. В России, к огромному сожалению, нет нормативов, которые бы регулировали ввоз посуды с тефлоновым покрытием, поэтому к нам часто попадают загрязненные ПФОК образцы. Не экономьте на антипригарном покрытии! Покупаете посуду у проверенных производителей в официальным магазинах. Выбирайте тефлон, который был обработан спеканием. Следите за временем использования такой посуды. У всего есть срок годности!
Ах, да. Если вы поцарапали тефлон вообще ничего не случится. Никакие яды из царапины не полезут. Следите лишь за температурным режимом и не отковыривайте уж покрытие настолько, чтобы оно попало в приготовленную еду.
Сегодня на узи меня обрадовали миомой и полипами 🤡 Счастья полные штаны.
Дамы, кто сталкивался и как лечили? Вообще ничего не беспокоит меня, узи планово делала.
14.02.2025
1
el_sahi Врач Магадеев. В 13 больнице в Деме, если не ошибаюсь. Раньше в РПЦ работал.
olga.k27 Вот я так один раз пришла на узи планово, проверить свою миому, а мне полип нашли🥲
А
ohhhhhhhh_no Блэт, в прошлый раз поставили подозрение на эндометриоз. Теперь не могу дойти повторно, чтоб убедиться оно или
Катя 20: пришла бы на высоких каблуках и короткой юбке, в своем любимом белом свитере. Пальто, шляпа, черная сумка. Чокер. Темная помада, стрелки. Каре, темные волосы.
Катя 30: голубые расклешенные джинсы, светлый свитер. Белая шубка, любимые кроссы. Блондинка, макияж минимальный. Белый шопер.
Катя 20: ничего не ест. Пик анорексии.
Катя 30: ест. Вкусно готовит. Стала привередливой в еде, знает классные рестораны.
Катя 20: весит 47.
Катя 30: весит 80.
Катя 20: Я выйду замуж за Санька, с которым уже три года?
Катя 30: Нет. Через три года вы расстанетесь. Это будет больно, ты с трудом оправишься. Сначала ты выйдешь замуж по ошибке, но второй брак станет счастливым. У вас родится прекрасная дочь. Кстати, выйдешь замуж ты за чувака, который учится младше на курс, ходит в дурацких берцах и ты его не замечаешь. А он самый лучший человек на планете.
Катя 20: Я стану ученой. Очень знаменитой. А еще буду преподавать в вузе.
Катя 30: Разочаровалась в науке. Работаю удаленно преподавателем. Преподаю в вузе :)
Катя 20: Живу с родителями вшестером в крохотной двушке. Из своего - полка в шкафу, кровать.
Катя 30: Свой дом. Двухэтажный. Отдельный кабинет и гигантская гардеробная.
Катя 20: разбитый хуавей.
Катя 30: последний айфон.
Катя 20: чайлдфри. Детей не любит.
Катя 30: Дочка - лучшее, что со мной случилось. Детей обожаю.
Катя 20: зато я тусуюсь до утра, могу после бессонной ночи быть бодрячком, в меня влюблены все классные парни с курса! У меня куча знакомых!
Катя 30: тусить до утра? Ой, нет… В 23:00 я должна быть умытой и в своей постели - и это самое позднее. Меня любит мой муж. У меня есть потрясающие, разные и уникальные подруги.
Мы сегодня поехали на завтрак семьей. Для меня это прямо событие - потому что мы живем загородом, работаем удаленно и редко выбираемся в город. А тут еще и с Кирой!
Очень прикольно смотреть на кроху в тех местах, куда раньше мы ходили с мужем только вдвоем. Как она деловито тычет в меню на свои любимые блинчики, как она с милой улыбкой передает девушке-официантке свою тарелочку… Ну и, само собой, как загребущими ручками дотягивается до моей тарелки, норовя утащить немного «запрещенки».
Отдельным жирным плюсом считаю то, что в ресторане была полноценная детская комната. Пока ожидали заказ (да и потом, когда я в тишине допивала свой кофе), дочка с удовольствием носилась в игровой.
Я сама из очень бедной семьи. У моих родителей никогда не было денег на репетиторов, а общеобразовательная школа не была способна работать с потенциальными высокобалльниками, потому к ЕГЭ я готовилась сама. Помимо сложности подготовки, мне всегда было трудно без наставника, обилие информации зашкаливало, и в итоге я не прыгнула выше 80. Хотя могла.
Я вижу, как много ребят не могут позволить частные уроки, и в итоге опускают руки и заваливают экзамены. И если бы мне не нужны были деньги (кредит и ипотека, привет!), я бы преподавала нуждающимся бесплатно. Это моя искренняя позиция.
В чем же совет? Я поделилась с мужем мыслью, что хотела бы собрать несколько частных преподавателей и подать вместе на грант на онлайн-школу для малоимущих. Государственное финансирование помогло бы с оплатой работы учителям, а дети смогли бы заниматься бесплатно или за очень небольшую оплату. Мой муж сказал, что никогда я на такое грант не получу, и что общеобразовательная система обязана покрывать любые потребности потенциального абитуриента.
Как вы считаете, гиблая ли моя идея?
О! Еще такая онлайн-школа могла бы быть полезна детям из глубоких сел или с ограничениями по здоровью…
