Пеку хлеб 🍞

Сегодня опробовала маленькую корзинку для расстойки теста, сначала подумала, что получится не очень , потому что тесто не так сильно поднялось как обычно,

Но в итоге вышел хороший хлебушек 🥰😍

Надо напечь багеты для новогоднего стола, и ржаной для бутербродов со шпротами 🥖🍞

Хлебушек

Сегодня я и Дарницкий испекла , но его смели успела только на видео заснять , подруге отправить , она меня поддерживает 🥹🤌🏼🤭

У меня наконец случилась ржаная закваска , конечно утомила она меня 🫢🫣

Никак не получалось ее вывести

Поставила опару , завтра буду пробовать печь свой первый ржаной хлеб , чую получится не с первого раза 😅

Первый молочный батон на закваске , такой вкусный , муж икру как раз привез 😅👍

Мой красивый хлебушек 🥰🤌🏼

Попробовала новую муку от добродея, моей привычной не было в магазине а с высоким белком только такую взяли , прям супер 👍🏼😍

Красивый , вкусный хлеб получился, только кривая сама булка , потому что я забыла купить пергамент , и на противень перекладывать руками пришлось и немного помяла естественно 😖

Вообще-то я собралась худеть , сделала фото и видео «ДО» , сняла замеры .

Но печь хлеб это святое 😅

На самом деле я пеку для папы, так как у него диабет и на заводской дрожжевой хлеб сахар просто космос подлетает, а вот на закваске не взлетает так резко и не до таких высоких значений .

На меня напала хозяйка .

Я не пекла с сентября , не было вдохновения и желания .

У меня даже закваска чуть не сдохла, воскрешала ее всеми силами, успешно , тесто получилось и на хлеб и на пирожки 😌🤌🏼

Вчера мне хлеба не хватило , его быстро смели домашние - у нас еще сейчас гостит моя сестра с племянником .

Поэтому сегодня 2 буханки испекла и еще булки с корицей 😍🔥

И получилось всё 🥹🔥

Вот так меня шандарахнудо переездом , что я вывела пшеничную закваску и хочу попробовать печь 🥖🍞

К слову я ненавижу тесто любое и возьню с ним , и говорила «я никогда»

Как говорится, никогда не говори никогда.

Может что из этого получится 🥹