Мои Первые самые лёгкие, быстрые, и вкусные профитроли готовы.🎆
➖ Конечно минус один всю таки есть. Я не понимаю почему в самом вкусе теста чувствуются яйца(как будто омлет), но с начинкой заварной крем, это не чувствую,потому для меня вкуснота🥰🤤
Для теста :
На разогретую плиту ставим сотейник, добавляем молоко, сахар, соль, сливочное масло. И все это перемешиваем до растворения. Добавляем муку, и начинаем интенсивно мешать лопаткой, пока тесто не загустеет. Охлаждаем тесто, что бы добавить яйца, иначе они сварятся.
Вводим по одному яйцу (добавили 1 яйцо и очень хорошо перемешали, что бы тесто вернулось в свою форму)
Тесто перекладываем в кондитерский мешок, или если нет мешка, можно выложить столовой ложкой. И отправляем в разогретую духовку 160 градусов на 15 минут. (у меня духовка плохо работает, я смотрела на глаз, до золотистости), духовку не открываем, иначе профитроли, или эклеры сдуются
Готовим крем:
В сотейник добавляем сахар, яйца, муку, молоко, ставим на разогретую плиту и мешаем без остановок, до густоты крема,иначе, все начнёт пригорать.
Заполняем кондитерский мешок, и наполняем профитроли. Если нет мешка, то можно разрезать на пополам и наполнить кремом профитроли через ложечку. И вуаля, у вас все получилось🥰
Приятного чаепития🥐
