Наткнулась в ТикТоке на интересный рецепт куриного супа. С сырными шариками.
С учётом того, что мой привереда-сын только куриный суп и ест, к тому же ярый сыроед (от слова 🧀 , а не сырое))), я подумала, что это отличный вариант для эксперимента.
Суп реально зашёл на УРА 🙌 Саня орудовал двумя ложками😃
Только я его немного адаптировала под нашу семью (не добавляла зелень в шарики и не делала поджарку лук-морковь).
Делюсь с вами, да и чтобы не забыть:)
🟡Супчик варится на любом привычном вам бульоне, кидается порезанные картошка и морковь.
🟡В это время делала сами сырные шарики:
1. На мелкой терке трем 100 гр. сыра;
2. Добавляем 1 яйцо, соль, перец, зелень (опционально), 50 гр. растопленного сливочного масла и хорошенько перемешиваем;
3. Добавляем 80 грамм муки.
4. Замешиваем эту сырную массу и убираем на 20 минут в холодильник. Мешать удобнее всего ручками.
🟡Через 20 минут достаём все это дело из холодильника и крутим шарики. Я делала небольшие, чтобы удобно было есть маленьким детским ртом:)
Закидываем в бульон к овощам и варим минут 10.
🟡Затем добавляем немного лаврушки и перца горошком.
🟡И последний штрих: за пару минут до готовности пару зубчиков чеснока (я давила в прессе) добавить.
Совсем забыла поделиться своим фаворитом из разряда «когда гости на пороге», «просто, быстро и безумно вкусно», «испечь что нибудь к чаю, не с крыла единорога»
Тут другие рецепты с выпечкой 🔽🔽🔽
#выпечка_korobushi (есть морковные кексы ещё вкусные)
Самый простой и очень вкусный морковный пирог.
🥕яйца 3 шт
🥕сахар 1 стакан
🥕мука 1.5 стакана
🥕морковь 1 шт крупная
🥕сода 1 ч.л гашенная уксусом
🥕по желанию в тесто можно добавить немного корица, грецких орехов и цедру апельсина.
Для крема:
🍰Сметана 20% 2 банки
🍰Сгущёнка 1 банка
🍰Цедра апельсина
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить морковь натертую на мелкой тёрке, муку. Все перемешать хорошенько (тесто должно получиться как сметана по консистенции).
Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Если добавляете цедру апельсина, корицу и грецкие орехи (измельчённые), то добавляем сейчас. Все хорошо перемешать.
Готовое тесто выливаем в форму для запекания. Форму смазать немного маслом. Ставим в разогретую до 200 гр духовку. Выпекаем до готовности, в моей духовке выпекалась ~35 минут.
Дать остыть и пропитать кремом (разрезать пирог на несколько коржей) каждый слой.
Для крема просто все смешать и добавить цедру апельсина или лимона. Дать настояться в холодильнике, минимум часа 3. Я оставляю на ночь 🤤🤤🤤
Приятного аппетита красотки❤️
Сфотографировать еле успела, пока ещё не растащили 😂так что ссори не до красоты.
⁉️Может у вас есть фото поприличнее?
