Делюсь с Вами отличным рецептом творожных вафель, ради которых я купила вафельницу! Однажды попробовала их в гостях у подруги и теперь пользуюсь лишь этим рецептом:
- 2 яйца
- 6 столовых ложек сахара (но я кладу всего 2-3)
- щепотка ванильного сахара
- 50 грамм сливочного масла
- щепотка соли
- 200 грамм творога
- 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
- 4 столовых ложки муки (я использую рисовую, с ней мне нравится больше, чем с пшеничной)
Взбиваем яйца с сахаром до бела, добавляем ванильный сахар, творог, щепотку соли и растопленное сливочное масло, перемешиваем миксером, затем порциями всыпаем муку и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.
Перед выпеканием смазываем вафельницу растительным маслом, но я этого не делаю, в моей вафельнице они не прилипают.
Чем гуще тесто, тем жёстче они получаются.
Если сверху положить шарик мороженого будет еще вкуснее
