рецепты

Я больше непокупаю майонез, я делаю егосама получается как провансаль 😋🥰
Ингредиенты:

На 250 г майонеза:

1 стакан рафинированного подсолнечного масла (200 мл)

1 сырое яйцо

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 ч.л. готовой горчицы

1 ст.л. уксуса 9%

1 ст.л. холодной кипяченой воды

погружной блендер с пестиком
Приготовление
В стакан влить все масло
Вылить целое яйцо.
Добавить сахар, соль, горчицу
Влить уксус и воду.
Аккуратно опустить пестик блендера в чашу, так, чтобы желток оказался под пестиком
Включить блендер на полную мощность. Через пару секунд можно увидеть как из под пестика выбивается эмульсия
и быстро заполняет пространство стакана.
Придерживая стакан, при работающем блендере, понемногу поднимите пестик вверх, чтобы хорошенько взбился весь объем соуса. Майонез готов.
Приятного аппетита 😍