Борщ🍲Готовлю и постный и на куриной грудке и по классике на говяжьей косточке (перец душистый горошком, лавровый лист), в бульон (воду) картофель, порезанный и одну целую картофелину, пока он варится готовим зажарку - обжариваем лук, затем к нему морковь, затем к нему свеклу (морковь и свёклу важно натереть на мелкой терке, не самой мелкой, которая в пюре, а второй по величине, чтобы свекла отдала свой сок ), затем капусту (капусту шинкуем руками давим, чтобы пустила сок чайную ложку сахара и щ...