еда

Если у вас завалялось пару печальных темнеющих банана - ловите рецепт идеального влажного, мягкого, пористого «брауни». Было в 4 раза больше, не успела остудить, всё смели😂🙈
Нужно растопить 120 гр масла, отдельно размять 2 крупных банана. В остывшее масло добавляем 2 яйца, размятые бананы, 200 гр сахара (я добавляю 150 тростникового, на текстуру не влияет), далее просеиваем 160 гр муки, 50 гр какао, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/4 ч.л. соли. Выпекаем около 40 мин при 160 градусах.
Важно: после приготовления вынуть из формы и остудить на решетке, иначе опадет и будет тяжелым.
P.S. Девочки совсем забыла, если сохранили рецепт: я в конце добавила еще около 100 мл молока. Можно и без него, но масла по оригинальному рецепту 160 гр. Так он получился менее жирным и тяжелым, и более мягким)
#заметкиизкухни

Паштет из печени . Полезная альтернатива маслу утром на хлеб/хлебец . Белок в чистом виде , в составе с другими полезными макронутриентами .

Печень с луком потушила . Добавила соль , приправу . Когда было готово , добавила чеснок и заблендерила. Что сколько добавлять - ваше усмотрение . У меня было где-то 400 гр печени , 1 луковица , ст ложка оливкового масла . 2 зубчика чеснока .
Всем здоровья!🤍

Хорошего настроения на весь день!Наслаждайтесь зимним свежим воздухом,готовьте с любовью,бодрости духа вам и отличной энергии!💪💪💪

💗СЫРНИКИ💗
Неоднократно выкладывала фото своих сырников, по просьбам девочек теперь пишу свой рецепт.
Готовьте и ловите гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты, которые я использую (на 5-6шт):
1) творог JLC 1 пачка
2) мука рисовая GARNEC (не берите цесну, именно Гарнец!)
3) сахарная пудра и сахар в соотношении 1:1
4) 1 яйцо

Готовим:
К пачке творога добавляю 1 яйцо. Чтоб сырники получились нежнее и не взяли много муки, я белок из Яйца немного сливаю, избавляюсь от него, так скажем. Добавляю желток и 50% белка из яйца. Далее, добавляю сахарную пудру + немного сахара, пробую на вкус. Тут все индивидуально. Затем перемешиваю до однородной массы и порционно добавляю муку, на глаз! Перемешиваю и пробую скатать шарик. Муку добавляйте постепенно, чтоб не переборщить. Как только сырник не прилипает к рукам - достаточно.
Формирую на доске с помощью столового ножа. Видео можно посмотреть на ютюбе. Обжариваю на медленном огне под крышкой с минимальным количеством подсолнечного масла.

Получаются сырники вкуснее, чем в ресторане! 🤪

Приготовила нашумевшую курочку на соли.. это отвал бошки🤤 очень вкусная, нереально сочная, сок прям вытекает.
Единственное, я сделала немного по своему, насыпала пол пачки соли, а не пачку как в рецепте и натерла сырую курицу хмели сунели+сушенные травы+чёрный перец. Когда курочка была почти готова смазала сливочным маслом с чесночком😍
Кто еще не готовил, обязательно попробуйте🥰

Если у вас вдруг в шкафу залежались финики, приготовьте из них финиковую пасту❤️💖.
Можно кушать так, можно использовать как начинку ддя пирог , булочек ,печеньев , крауссанов .
Перед сном достать финики,почистить от косточек, залить горячей водой и оставить до утра. Утром они станут влажными,и супер ароматными😍.
Пробить все финики в комбайне от блендера, в кашицу , можете прокрутить через мясорубку, можете погружным блендром, кому как удобно .
У меня получилось 951 гр и нужно добавить 10% от финиковый массы , сливочное масло . Я добавила 98 гр можно 95😂.
Всё это ставим на огонь и увариваем 10 минут периодически помешивая))
Выкладываем в какую нибудь посуду и в холодильник до полного остужение. И всё) можно готовить из нее что хотели 😁. Хранится паста в холодильнике достаточно долго )
На последнем фото в карусели, показала пасту в готовом виде)

Наконец то научилась печь идеальные крауссаны))
Листайте карусель )) 👍👉
Испробовала несколько рецептов))
И создала один свой, который идеально мне подошёл 😍