Решила я приготовить домашний трайфл, все получилось кроме «залить растопленным шоколадом»
Скупой платит дважды😂 Я купила дешевый молочный шоколад который разделился на коричневый сгусток и масло🤪
В целом хочу поделиться рецептом, так как «домашний трайфл» не совсем трайфл, а киндер пингви 😁(все знают сколько сейчас стоит киндер пингви) и как его любят дети😄
Получился отличный, вкусный,легкий десерт так ещё и в большом количестве) и удобно хранить в холодильнике, настоявшись он становится только вкуснее
В общем нам понадобится:
Противень,пергамент,миксер,контейнера 4 штуки, и кондитерский мешок, можно обычный пакетик)
У меня нет мерного стаканчика, и для тех у кого тоже нет я напишу в измерении ложек😁
Для крема:
Сливки 33-35% - 400 мл
(Если хотите именно киндер пингви то сливки нужно взять President 33-35% именно для взбивания)
Сгущённое молоко - 4 ст. ложки
Начинка:
Клубника(свежая), банан
(Если делаем пингви, то лучше только банан)
Для глазури:
Молочный Шоколад 150 гр
Берите хороший! Иначе будет как у меня 😂
Сливки 33-35% - 50 мл
Тем кто не любит топить шоколад оставлю рецепт ещё одной глазури)
Приготовление:
1️⃣ Взбить яйца и сахар. (До пузырьков) Добавить масло , молоко и перемешать . Всыпать муку , какао, разрыхлитель и хорошо перемешать. Добавит кипяток и перемешать до однородной массы.
(Но если вы забудете добавить кипяток, ничего не случится)
2️⃣ Выливаем тесто на противень застеленный пергаментом и убираем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 мин.Готовый бисквит остудить и измельчить . (Прям берём ручками и ломаем на небольшие кусочки)
3️⃣ Для крема: Сливки взбить до пиков. Добавить к ним сгущенку и ещё раз пройтись миксером. Перекладываем в кондитерский мешок
4️⃣ Топим шоколад на водяной бане вместе со сливками. Даём немного остыть и перекладываем в кондитерский мешок
(Второй вариант глазури напишу в комментах)
Пришло время собирать десерт😋
В контейнер сыпим наш измельчённый (но не в крошку бисквит) ,разделите его на 4 контейнера поровну)
Затем поливаем бисквит молоком, на одну порцию у меня уходило где то пять столовых ложек молока) старайтесь по чуть чуть равномерно поливать)
Далее берём и с помощью конд.мешка распределяем наш крем)
После выкладываем нарезанные кружочками бананы и поливаем нашим растопленным шоколадом) Закрываем контейнер и отправляем в холодильник минимум на 2-3 часа)
А ещё вкуснее на следующий день))
Можете угостить свекровку😁
Пы.Сы Хоть шоколад у меня не растопился, точнее в какую то густую массу превратился он все равно остался шоколадом и в целом вкусным) поэтому я не стала его исключать и колбаской намазала сверху) он застыл и получилось тоже очень даже ничего 😄 единственное не так симпатично как если бы я его залила ровным слоем🤣
