1. Лук режем крупно и маринуем в уксусном растворе (вода+уксус)
2. Говяжий печень снимаем пленку, режем на тонкие пластины и обжариваем под крышкой на не большом количестве масло. ‼️ масло сильно не нагреваем, ставим средний огонь
3. Жарим мин 5, как сок начинает выпариваться добавляем все специи, сыревшую соус, соль, хорошо перемешиваем и сверху добавляем маринованные лук (раствор слить). тушим все под крышкой, на среднем огне периодически перемешивая мин15.
4. Добавляем рубленый чеснок, зелень. Тушим мин3, и все можно подавать сразу.
💗СЫРНИКИ💗
Неоднократно выкладывала фото своих сырников, по просьбам девочек теперь пишу свой рецепт.
Готовьте и ловите гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты, которые я использую (на 5-6шт):
1) творог JLC 1 пачка
2) мука рисовая GARNEC (не берите цесну, именно Гарнец!)
3) сахарная пудра и сахар в соотношении 1:1
4) 1 яйцо
Готовим:
К пачке творога добавляю 1 яйцо. Чтоб сырники получились нежнее и не взяли много муки, я белок из Яйца немного сливаю, избавляюсь от него, так скажем. Добавляю желток и 50% белка из яйца. Далее, добавляю сахарную пудру + немного сахара, пробую на вкус. Тут все индивидуально. Затем перемешиваю до однородной массы и порционно добавляю муку, на глаз! Перемешиваю и пробую скатать шарик. Муку добавляйте постепенно, чтоб не переборщить. Как только сырник не прилипает к рукам - достаточно.
Формирую на доске с помощью столового ножа. Видео можно посмотреть на ютюбе. Обжариваю на медленном огне под крышкой с минимальным количеством подсолнечного масла.
