салат из баклажанов

Салат, который за последний год я готовила чаще, чем оливье за всю свою жизнь😂 И баклажаны наконец-то действительно хрустящие
Могу есть хоть каждый день

Рецепт

1 большой баклажан
2 средних вкусный помидора
2 пучка кинзы
Соус сладкий чили
Устричный соус
Бальзамический крем
Творожный сыр
Кукурузный крахмал
Растительное масло
Баклажан почистить, нарезать на кубики. Замочить в холодной воде с солью, оставляю минут на 10 обычно. Промываю, сливаю воду, немного отжимаю и просушиваю на полоте...