В какой то момент дочь перестала вообще есть творог.
Тогда в ход пошли сырники, творожная запеканка. Но все быстро надоедает.
Потом попробовали творожные вафли - вышло не дурно, ребёнок с удовольствием кушает, а у меня меньше болит голова по поводу завтрака, если приготовить вафли с вечера.
Творог - 200 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 1-2 ст л
Ванильный сахар
Мука - 80 гр (+ разрыхлитель чайная ложка)
Ингредиенты (кроме муки и разрыхлителя) тщательно перемешиваю (я вилкой переминаю), потом взбиваю погружным блендером (так масса становится более однородной).
(*По поводу сахара - я особо не приветствую сахар в рационе ребёнка, поэтому либо добавляю меньше сахара, либо сразу его не кладу, а отделяю часть теста для ребёнка и выпекаю без сахара, а в оставшуюся часть сахар бросаю).
Как все перебью блендером, добавляю муку с разрыхлителем и опять тщательно перемешиваю.
Дальше уже нужно нагреть вафельницу (у меня мультипекарь), по необходимости смазать панели маслом (я не смазываю, у меня не пригорают).
Выпекать до готовности (не засекаю время, просто периодически открываю и смотрю (в среднем минуты 4 выпекается).
И все, посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом или чем вашей душе угодно и наслаждаемся)
