Рецепт меренгового рулета в Термомикс
Выкладываю как обещала рецепт Меренгового рулета 🍓в Термомикс.
Ингредиенты:
Бисквит
Сахар-180 г.
Яйца (только белки)-5 шт.
Кукурузный крахмал-1 чайная ложка
Крем
Сливки-250 мл.
Маскарпоне-200 мл.
Сахарной пудры-40 г.
Ягоды
Приготовление:
• Разогрейте духовку до 150 градусов.
• Отделите белки от желтков.
• Поместите в миксерную чашу 180 г. сахара, измельчите 15 сек/скорость 10. Разделите сахарную пудру на две части (140 г. для коржа и 40 г. для крема) и переложите сахарную пудру в чашу, ...