Dishes😋

Выкладываю как обещала рецепт Меренгового рулета 🍓в Термомикс.

Ингредиенты:
Бисквит
Сахар-180 г.
Яйца (только белки)-5 шт.
Кукурузный крахмал-1 чайная ложка

Крем
Сливки-250 мл.
Маскарпоне-200 мл.
Сахарной пудры-40 г.
Ягоды

Приготовление:
• Разогрейте духовку до 150 градусов.
• Отделите белки от желтков.
• Поместите в миксерную чашу 180 г. сахара, измельчите 15 сек/скорость 10. Разделите сахарную пудру на две части (140 г. для коржа и 40 г. для крема) и переложите сахарную пудру в чашу, отложите.
• Установите насадку Бабочка в миксерную чашу поместите 5 белков и начните взбивать 4 мин/ скорость 3,5-4. Постепенно добавляйте в чашу сахарную пудру (140 г.)затем введите кукурузный крахмал. Должна получится плотная белая масса, которая не будет стекать со стенок чаши.
• Полученную массу выложите на пергаментную бумагу поверх противеня в форме треугольника,разровняйте с помощью лопатки.
• Поставить выпекаться на 20 минут при 150 -140 градусах.
• Достаньте корж из духовки и остудите.
‼️Важно: миксерная чаша должна быть чистая и сухая, без капелек воды. В белки не должен попасть желток.
• Для приготовления крема установите насадку бабочка, выложите сливки и оставшиеся 40 г. сахарной пудры и взбивайте 1,5-2 минуты на скорости 3,5.
• Уберите насадку бабочка, добавьте маскарпоне, перемешайте со сливками 40 сек/ скорость 3.
• Остывший корж переверните на другой лист пергамента и сверху нанесите крем и разровняйте. На крем выложите малину или клубнику, можно банан. С помощью пергамента аккуратно сверните рулет.
• Уберите рулет в холодильник на 2 часа. Подавайте, нарезав ломтиками.

А что вы готовите из курицы?🥲

Когда нет полуфабрикатов и нет времени на готовку, то всегда меня спасает курочка)

1. Наверное самое базовое это суп, он может быть совершенно любой

2. Бефстроганов из грудки
ссылка

3. Просто запечь части курицы или с овощами в духовке

4. Шницель куриный
ссылка

5. Запеканка с сыром
ссылка

6. Куриные котлеты

7. Курица в кисло-сладком соусе
ссылка

8. Куриное филе в духовке
ссылка

9. Крылья терияки
ссылка

10. Ну и плов из курицы, гречка по-купечески из курицы

11. Крылья КФС, у меня готовая смесь, беру в магазине

Что еще можно приготовить??