Мы с мужем очень любим творожный сыр😍
Где то с января месяца мы не покупали его в магазине, а делали сами ( цены на творожный сыр 200 гр просто 😱)
Вначале делали из кефира, потом из ряженки, но самый топ это из Сметаны😍
Держите рецепты:
ссылка
ссылка
20.07.2022
21791
zhanarych Ахахаха я когда читаю такие посты, считаю что мы аморальная какая та семья 😂😂😂 мы не только
Мой самый топовый творожный пирог на канале 👌 обожаю его, готовится просто без заморочек, смотрится классно и конечно же очень вкусный!! Вот приготовила вечером, надеюсь он доживет до утра😄
Кушали такой? А может готовили даже?))
12.07.2022
18958
dnaa2373 С ягодами так красиво 😍 Обычно не украшаю этот пирог ничем. Теперь буду, сразу вид меняется! С
Сладкий стол, тоже важная тема, сейчас напишу рецепты тортиков, которые сможет сделать каждая хозяйка, а на вкус - перед гостями будете мастерами кулинарии, отвещаю😎
Все гениальное - это самое простое👌
Рецепт бисквита - здесь просто тупо все смешиваем, не переживайте, все получится, проверено, хотя многие боги тортов скажут, «ой что-то вы, так нельзя, вначале надо все сухое смешать, отдельное жидкие ингредиенты» итд итп... Я вас умоляю, смешивайте смело - все получится👍
И да, пользуйтесь весами - и успех гарантирован!!!
Мука - 250гр
Сахар - 300гр
Пищ.сода 1,5 ч.л (7.5гр)
Соль 1ч.л (5гр)
Какао - 55гр (если делаем шоколадный тортик), а в случае если хотим белый бисквит, то вместо какао кладём муку в таком же объёме
Яйца 2шт (не меньше С1)
Слив масло (размягчённое) - 60гр
Подсолн.масло - 60гр (4 ст.л)
Ваниль 2чл либо с пачки сухой
Молоко 280мл
👆👆👆 всё вышеуказанное смешиваем, хорошо смешиваем - естественно миксером
После добавляем 1ст.л винного уксуса (любого 6%)
И снова все очень хорошо перемешиваем миксером
Для убедительности - пройтись лопаткой по дну и перемешать)
Все, наше тесто готово.
В форму стелим пергамент, стенки смазываем маслом сливочным, хорошенько стряхнем форму, покрутим туда сюда)
В разогретую духовку 175град выпекаем до сухой зубочистки, минут 30 примерно (плюс минус) - смотрите по бисквиту. Я проверяю палочкой от суши))
Как только бисквит испекли, даем ему остыть в форме, затем обварачиваем его в пищевую пленку и в холодильник на ночь. Сразу не стоит его разрезать, он поломается. Если просто покушать - то конечно, можно и сразу его уплетать с любым кремом, вареньем, джемом, шоколадом итд
Крем, ну тут проще простого
Все взбить: 100гр пудры + 400мл сливок не менее 33% + 600 гр творожного сыра , все продукты для крема идеально холодные должны быть. Я вначале сливки с пудрой взбиваю до устойчивых пиков, потом добавляю сыр.
Такого количества крема хватит на прослойку и контрольное выравнивание. Рассчитывайте примерно на каждый слой по 250гр крема, хотите больше можно больше)
В таком виде тортик у вас получится более 2кг, что хватит от души на компанию из 10-12 человек.
А если ещё в начинку добавить ягоды, да что угодно, орехи, безе, карамель, печенье итд итп тортик ещё весомее получится.
Это универсальный бисквит и крем, а дальше можно развивать свою фантазию как угодно.
Для стандартного тортика в домашних условиях - это идеально вкусно!!!
