самса

«хрустящие трубочки пирожки»

дети уплетают на раз , два 🤌🏼😋))

и не только дети )

рецептик: 🌿

🥟

Очень простой рецепт , нереально вкусно и необычно👻

Для теста :

🥟400 гр муки

🥟1/2 ч 🥄 соли

🥟100 мл.растительного масла

🥟150 мл.холодной воды

Начинка любая , какую хотите на ваш вкус

У меня пюре и отдельно пюре с грибами ( шампиньоны обжарила с луком 🧅 )

дети не любят грибочки , поэтому нам с мужем 🍄

Замесить тесто.Разделить на 16 частей , каждую скатать в колобок и раскатать

очень тонк...

Самса, песочно-слоенное тесто.

Для меня идеальное тесто, который останется хрустящим даже на след день.

Рецепт 📝

Мука- 2 стакана (320-340гр)

Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка и 50-70гр смазать тесто

Яйцо- 1шт

Сметана- 120-150гр

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.

Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто.

Оставляем в холодильнике на мин20-30.

Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в руле...