Меренговый

🍓💖

Рецепт:

8 яичных белков (надо их взвесить)

Взбиваем до пышной пены, затем добавляем сахар

Сахар - граммы белка умножаем на 1,5 , то есть если белков 200гр, то сахар 300гр

Хорошенько взбить до стойких пиков

Добавить 40гр крахмала , перемешать лопаткой

На противень стелим пергаментную бумагу

Выложить меренгу

Разравниваем

Отправляем в разогретую духовку на 150 градусов

У меня за 25 минут она приготовилась

Все зависит от духовки

Меренга бывает бежевого цвета и должна хрустеть

Дост...