Влажный творожный кулич 🥐 (пробная версия)
Решила разнообразить декретный выходной и попробовать приготовить кулич. Без дрожжей и заморочек. Если добавить орехи, то была бы бомба)
Хотя муж и так уже половину съел😅
06.04.2025
13
polykes @ya_mary, @aa_93, @anna_kh_, @irina.kononenko, @che-olka, @mam2022, @nata_2021,
Конечно, все смешать и выпекать. Снаружи хрустящий, а внутри влажный.
sv_shinkarenko Добавила в избранное! Приготовлю обязательно😍
alenchika Попробую, спасибо ☺️ похож рецепт на творожные кексы, которые очень уважают дети. Только там масло растапливать нужно
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
В преддверии Нового Года 🎄 большинство людей уже начинают закупать консервированный горошек и кукурузу.
Возможно, то, что я сейчас напишу, многие из вас знали, но поделюсь для тех, кто не знал. 😁
Короче, есть ЛАЙФХАК, как выбрать вкусные горошек и кукурузу. Самое главное - это дата изготовления:
Для горошка 🫛июнь-июль
Для кукурузы 🌽 конец лета - начало осени
Если с датой изготовления всё ок, можете быть практически на 100% уверены, что консервы будут вкусные, сочные, а не сухие, как 300-летний сухарь 😁 а потом уже отсутствие ржавчины на металле, невздутая крышка на стеклянной банке и тд, и тп, ну, это вы и так знаете 😉
P.s. Если у вас есть какие-то подобные лайфхаки по выбору продуктов, консервов, икры и прочего, делитесь в комментариях ☺️
Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:
- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.
Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все сливки добавлены, посолить, накрыть крышкой и забыть на пару минут.
Снять с плиты, добавить порезанное на куски масло, врубить блендер и активно им делать вжухххххххх. Я использую погружной на средней мощности. Пробиваю долго, добиваясь кремово-муссовой консистенции. Соль, все дела.
Паштет я кладу в глубокую тарелку. А потом или накрываю плёнкой в контакт, но это неудобно детям, или растапливаю сливочное масло и заливаю сверху. Это для того, чтобы не было корочки и паштет был нежным.
Сколько хранить не знаю, мои этот тазик съедают за 2 дня.
