Запеканка с форелью и цветной капустой 😍
Это такая коммунистическая запеканка, которая уравнивает пафосных красных рыбов и цветную капусту. Внезапно, это больше не никому не нужный овощ, а лучший друг благородной рыбы.
Технология простая.
Доводим репчатый лук до ̶б̶е̶з̶у̶м̶и̶я̶ мягкости и отвариваем капусту почти до готовности.
Выкладываем лук на рыбку, капусту на лук, дедка за бабку, бабка за репку.
Чтобы не было совсем скучно в ожидании мягких овощей, быстренько делаем бешамель.
Заливаем бешаме...