Сегодня я наконец-то приготовила луковый суп! Я давно мечтала попробовать, но думала дети такое есть не будут, лук же)) хотя мои давно привыкли к мамкиным изыскам) но тем не менее вечно откладывала. А сегодня проснулась и поняла, что хочу!
Растопить 60 грамм сливочного масла, в нем довести лук, у меня примерно 1 кг, до карамелизации, добавить столовую ложку муки, далее влить литр бульона, у меня куриный. Довести до кипения. Далее раскладываем суп по горшочкам, посыпаем пармезаном, сверху поджа...
