рецепты

Боже, грудка су-вид .

У меня только один вопрос к себе самой, почему я раньше не не готовила....

Это божественно вкусно. Даже не думала , что настолько.. особенно сейчас с моим желудком...

Всем рекомендую.

1️⃣ Зразы с грибами 🍄

Румяные снаружи, сочные внутри.

Ингредиенты:

🥔 Пюре — 400 г

🍄 Шампиньоны — 180 г

🧅 Лук — 70 г

🥚 Яйцо — 1 шт.

🌾 Мука — 70 г

Приготовление:

1️⃣ Грибы и лук нарежьте кубиками 5 мм, обжарьте.

2️⃣ Пюре смешайте с яйцом и мукой.

3️⃣ Сформуйте 5 зраз 9×5 см с начинкой, обжарьте.

2️⃣ Крокеты с сыром 🧀

Хрустящая корочка и тягучая середина.

Ингредиенты:

🥔 Пюре — 400 г

🧀 Сыр — 100 г

🥚 Яйцо — 1 шт.

🍞 Сухари — 80 г

🌿 Укроп — 10 г

Приготовление:

1️⃣ Укроп мелко нарежьте, сыр — брусками 1×1×6 см.

2️⃣ ...

Залежались томаты , решила приготовить быстрый пирог 🙌🏻🍅

Раскатала слоеное тесто, сделала надрезы по периметру, смазала творожным сыром, тонко нарезала томаты, посолила и сверху покрошила фету)

Края смазать яйцом, выпекать на 180С верх/низ около 30 минут (смотрите по краям), так как томаты дают сок, нужно, чтобы хорошенечко пропеклось тесто.

Очень легко, быстро и вкусно 🤤

Если еще не придумали, что готовить на обед, то вот вам идея😁

Пока девочки завтракали, быстро приготовил что-то вроде рагу с куриной печенью.

Рецепт расписывать не буду, думаю и так все очевидно) единственное напомню, что печень лучше не тушить дольше 10 минут.

Вообще я это блюдо называю «я тебя слепила из того, что было». Когда открываешь холодильник, и на тебе грустно смотрит кабачок, перец на грани жизни и смерти, банка с остатками томатного соуса , борющаяся со сроками годности из после...

Любители синеньких, все сюдааааа

Новый бомбезный салат из баклажанов 🍆 вам притащила. К тому же, его легко переделать в версию пэпэ. Чудесатая магия 🙌🏻

Берём:

Баклажан - 1 шт (2 шт, если маленькие)

Курогрудь - 1 шт

Помидоры - 2-3 шт

Пучок кинзы

Грецкие орехи

Масло растительное для жарки

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 1-2 ст л

Соль, перец

Баклажаны нарезаем на полоски, солим, перчим с 2 сторон и обжариваем на разогретой сковороде с 2 сторон до хорошей такой золотистости. (Если баклажаны успеют у в...

Вчера было пару вопросов как мы делаем обычные макароны) и чем их нарезать😄

На 1 яйцо ~100 грамм муки. Тесто должно быть крутым. Раскатать его надо очень тонко. А уж вырезать можно чем и как угодно)) на что хватит фантазии! Сегодня мы взяли формы для новогоднего печенья))

Еще есть нож лапшерезка. И просто лапшерезки)

И вот такой веселый суп у нас получился на обед😁

Вообще мы много работаем с тестом) детям интересно, от осознания, что это они сами им вкуснее и экономия на пластилине😂 да ...

Уха по-фински!🔥

Готовлю её постоянно! Ест вся семья - я на дефиците калорий, муж, дети!

Рецепт выверен и доведен до идеала! (Для нас)

Поэтапно показываю😊

Навариваю суповой набор минут 30, получается прекрасный богатый бульон! Всегда добавляю соль в конце варки супового набора.

Пока он варится - слегка обжариваю лук и морковь на сливочном масле(30 грамм).

Из бульона достаем все богатства, и пока остужается красная рыбка, добавляем картофель и обжаренные лук с морковью. На той же сковороде об...

Любимый сезон кабачков, а у бабули их всегда тьма 🤤🫰🏻

Мои любимые рецепты 👇🏻

Кабачковые лепешки 🔥🔥🔥

Ингредиенты:

Кабачок- 1 небольшой (~300 г в натертом виде)

Соль- 0,5 ч. л.

Яйца- 2 шт.

Мука- 3 ст. л.

Твердый сыр- 70 г

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке, добавить соль и оставить на 5 минут. Затем тщательно отжать всю лишнюю жидкость.

Добавить яйца, муку и натертый сыр. Хорошо перемешать. Выложить получившуюся массу на пергамент, сформировав 3 одинаковые лепешки.

Выпекать в разогре...

Вчера я умерла и попала в рай, сегодня пришлось воскреснуть, чтобы рассказать вам про креветосы.

Позволю себе маленькую историческую справку дать. Есть такие зверюги - креветки ваннамей, здоровые кобылы. Они-то нам и нужны.

Есть еще тигровые, есть ваще лангустины. Важно одно: берите реальных кабанов размера не мельче 16/20 штук на килограмм (на упаковке указан). Если найдете в продаже уже разделанные бабочкой (фото 2), вы в шоколаде. Если нет, в коллекционера придется играть самим: вскрываете...

Любите оладушки?😋

А если я вам скажу, что они без кучи масла?))))

Я в детстве именно по этой причине их не любила👌

Но тут я решила модифицировать рецепт, который покорил моё сердечко, что я готовлю его второй день подряд-дети заценили🥰

Сегодня эти воздушные, мягкие облачка у меня нектарином🍑но и простые—они очень вкусные и нежные. Они получатся у любой хозяйки и рецепт запоминается на раз два. Я, которая обычно делает все по рецептуре с весами сделала их на глаз и результат превзошел ожидания🔥

...