Коллекция @kikimoradoma
рецепты
По просьбам из прошлого поста. Рецепт моей бабушки. Тот самый «Оливье» из 50-х от шеф-повара ресторана «Пекин» середины ХХ века.
Ингредиенты:
Язык говяжий - 2 шт, либо 500 гр филе говядины
картофель 3 - 4 шт.
Яйца куриные (белки) - 4 шт
Морковь среднего размера - 2 шт
огурцы свежие небольшие 3 шт.
Огурцы соленые небольшие 2 шт
фиолетовая или ялтинская луковица 1 шт.
яйца перепелиные 10 шт.
Яблоко 1 крупное кисло-сладкое
немного петрушки
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
для соуса:
яйца переп...
Читать далее Ингредиенты:
Язык говяжий - 2 шт, либо 500 гр филе говядины
картофель 3 - 4 шт.
Яйца куриные (белки) - 4 шт
Морковь среднего размера - 2 шт
огурцы свежие небольшие 3 шт.
Огурцы соленые небольшие 2 шт
фиолетовая или ялтинская луковица 1 шт.
яйца перепелиные 10 шт.
Яблоко 1 крупное кисло-сладкое
немного петрушки
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
для соуса:
яйца переп...
30.12.2024
655262
xristina8237 Я давно только с говядиной готовлю, яблоко 🍏в следующий раз добавлю не знала, с мясом очень вкусно!!!!
maritime Огромное спасибо за рецепт! 💐
gtb2255 В гостях как то раз поела оливье с яблоком, года 3 назад и я до сих пор
Читать все 247 комментариев
Есть у меня традиция, уже десятый год с Вовой (первый раз я была им беременна😅) мы печем имбирные печенья. Это добавляет новогодней атмосферы в жизнь и отлично развлекает и развивает) в этом году к нам присоединилась и Катя, и уже даже приложила свою руку к вырезанию печенья)
За эти годы я поняла, что приготовление глазури и украшение пряников очень усложняет процесс приготовления, но никак не влияет на скорость их сьедания😅 Поэтому теперь мы делаем их голыми, зато меньше напряга.
Конечно, эт...
Читать далее За эти годы я поняла, что приготовление глазури и украшение пряников очень усложняет процесс приготовления, но никак не влияет на скорость их сьедания😅 Поэтому теперь мы делаем их голыми, зато меньше напряга.
Конечно, эт...
29.12.2024
478
dariella_ Я когда вытаскиваю из духовки печенье, сразу украшаю глазурью. В это время духовка остывает и уже в
anna_bar Про украшение в точку! Самый муторный и грязный процесс. Тоже в этом году делали без глазури
memologessa Перепробовала несколько подобных рецептов и только ваш получился как надо. Спасибо, это очень вкусно❤️
Читать все 22 комментария
Что приготовить с размороженной клубники ? Вишни? Может кто знает пирог какой несложный ?
Доброе утро🌸
Доброе утро🌸
22.05.2024
2
msbendt Вареники)
momnasty Запеканку с вишней
mysi @oxynn, @msbendt, @momnasty, девочки спасибо 😍😍
Читать все 7 комментариев
Есть у вас "коронное блюдо", которое вы готовите, когда не хочется готовить или нужно побыстрому? У меня это сосиски нарезать кружочками, обжарить с луком, добавить помидоры, сварить макароны и кинуть к этому "соусу", потом можно ещё сыр закинуть)
Поделитесь своими быстрыми рецептами
Поделитесь своими быстрыми рецептами
13.12.2024
123
valerka.bg Карбонара. Бекон, сливки, макароны. Готово. Сверху пармезан.
kotafilya Когда я не хочу готовить, я достаю мультиварке из шкафа, достаю ёжики из морозилки (да, заготовки я
imama Куриное филе в сливках с макаронами. Филе кубиком порезать, обжарить со специями, влить сливки. До кипения сливки
Читать все 67 комментариев
Хочу испечь пирог своим мужикам🤗никогда кстати не пекла,накидайте пожалуйэста рецепты🧅хочу один пирог с капустой и с фаршем,рыбу не любят и сладкий🍎
04.02.2024
31
lina_124 Из сладкого лимонный, ооочень вкусный🔥 Ссылки не найду сейчас, только скрины 😌 в мультиварке делала
fallinginlove63 Из сладких мне нравится делать цветаевский заливной с яблоками , в интернете много рецептов, сладко и сочно
amironuk6 Королевская ватрушка.
Читать все 5 комментариевКлассический лимонный пирог
Классический лимонный пирог из песочного теста 🧡
Необыкновенный и такой уютный запах свежей выпечки в пасмурный выходной.
Что может быть лучше?
Мне очень нравится этот рецепт, поэтому и делюсь с вами.
Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Лимон - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сахарная пудра - 230 гр.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Этапы приготовления:
1. Отмеряем необходимое количество муки и просеиваем ее в глубокую миску. Сюда же отправляем разрыхлитель и 100 грамм сахарной пудры. Оставшуюся сахарную пудру будем использовать для лимонного крема.
2. В сухую массу выкладываем кусочки сливочного масла. 30 грамм масла оставляем для крема.
3. Содержимое посуды вымешиваем до образования мелкой крошки.
4. В полученную массу разбиваем куриное яйцо. Два яйца оставляем для крема.
5. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
6. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
7. В это время займемся приготовлением крема. Из лимона выжимаем сок любым удобным способом.
8. После этот сок процеживаем через мелкое сито.
9. В кастрюле или сотейнике растапливаем оставшиеся 30 грамм сливочного масла.
10. В масло вливаем подготовленный лимонный сок.
11. Сюда же всыпаем оставшуюся сахарную пудру и кукурузный крахмал.
12. Разбиваем два куриных яйца.
13. Варим крем на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая. Он должен загустеть.
14. Застилаем форму для выпекания пергаментом или другой бумагой для выпечки. Тесто делим на две неравные части. Большую часть тесто раскатываем и выкладываем в подготовленную форму. Обязательно формируем бортики из теста.
15. Вливаем на нашу основу лимонный крем.
16. Оставшееся тесто раскатываем и разрезаем на тонкие полосы.
17. Закрываем начинку полосками теста в виде решетки и отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
Классический лимонный пирог из песочного теста готов. Приятного аппетита!
Готовите такой пирог? Может быть с другими начинками? Поделитесь своими рецептами 🥰
Читать далее Необыкновенный и такой уютный запах свежей выпечки в пасмурный выходной.
Что может быть лучше?
Мне очень нравится этот рецепт, поэтому и делюсь с вами.
Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 180 гр.
Лимон - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Разрыхлитель - 10 гр.
Сахарная пудра - 230 гр.
Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
Этапы приготовления:
1. Отмеряем необходимое количество муки и просеиваем ее в глубокую миску. Сюда же отправляем разрыхлитель и 100 грамм сахарной пудры. Оставшуюся сахарную пудру будем использовать для лимонного крема.
2. В сухую массу выкладываем кусочки сливочного масла. 30 грамм масла оставляем для крема.
3. Содержимое посуды вымешиваем до образования мелкой крошки.
4. В полученную массу разбиваем куриное яйцо. Два яйца оставляем для крема.
5. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
6. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
7. В это время займемся приготовлением крема. Из лимона выжимаем сок любым удобным способом.
8. После этот сок процеживаем через мелкое сито.
9. В кастрюле или сотейнике растапливаем оставшиеся 30 грамм сливочного масла.
10. В масло вливаем подготовленный лимонный сок.
11. Сюда же всыпаем оставшуюся сахарную пудру и кукурузный крахмал.
12. Разбиваем два куриных яйца.
13. Варим крем на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая. Он должен загустеть.
14. Застилаем форму для выпекания пергаментом или другой бумагой для выпечки. Тесто делим на две неравные части. Большую часть тесто раскатываем и выкладываем в подготовленную форму. Обязательно формируем бортики из теста.
15. Вливаем на нашу основу лимонный крем.
16. Оставшееся тесто раскатываем и разрезаем на тонкие полосы.
17. Закрываем начинку полосками теста в виде решетки и отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
Классический лимонный пирог из песочного теста готов. Приятного аппетита!
Готовите такой пирог? Может быть с другими начинками? Поделитесь своими рецептами 🥰
30.11.2024
355156
happyrene Спасибо за рецепт! Очень воодушевили)) полоски сверху не получились, так сделали
bulgakova_annet Вчера сделала! Супер нежный 😍 спасибо за рецепт ❤️
irinamia2012 Ещё не пробовали☺️
Читать все 41 комментарий
Представим, что вы мать-лох, которая хотела сделать сыну торт на день рождения, но забыла.
День рождения завтра.
Мне нужен рецепт торта, который
а) быстро сделаю
б) быстро станет вкусным и пропитанным
в) сделает меня лучшей матерью в мире.
День рождения завтра.
Мне нужен рецепт торта, который
а) быстро сделаю
б) быстро станет вкусным и пропитанным
в) сделает меня лучшей матерью в мире.
17.11.2024
24260
varyamylove Черепашка!!
katie_mam Чизкейк , молочная девочка, медовик с кремом Сметана+сахар
neveroyatnayaya Ох, Маш….. если б я прочла тогда…. Лучший торт, который тебе привезли, и ты его не пекла.
Читать все 314 комментариев
По просьбе матерящих меня😂 выкладываю утром 😄 по просьбе просящих😂 рассказываю👍
Мои с сума сходят по этим хот догам. Не поленитесь, и сделайте!)
Вот реально! Просто дома на перекус, если куда гулять на пикник, на праздник или встречу с друзьями и родными……
Это первое, что съедят!)
Булочки я покупаю, хотя уже давно доча прости свои сделать😏 я в пятёрочке беру.
Просто делаю их хрустящими на сковороде, с двух сторон, без всякого масла.
Затем добавляю кетчуп (у меня свой домашний) и майонез (я заме...
Читать далее Мои с сума сходят по этим хот догам. Не поленитесь, и сделайте!)
Вот реально! Просто дома на перекус, если куда гулять на пикник, на праздник или встречу с друзьями и родными……
Это первое, что съедят!)
Булочки я покупаю, хотя уже давно доча прости свои сделать😏 я в пятёрочке беру.
Просто делаю их хрустящими на сковороде, с двух сторон, без всякого масла.
Затем добавляю кетчуп (у меня свой домашний) и майонез (я заме...
08.08.2022
1064
nasty1206 Блиииииин. Зачем?😅😅😅😅
lisitsina95 Оооох мааать, как я захотела это🤤🤤
alina.malu Мы тоже часто делаем хот доги)) булки в ленте только берем, в пятерочке нашей ни разу не
Читать все 26 комментариев
Путь к сердцу мужчины лежит через рецепты @miledydi, 😅♥️сделала пельмени по твоему рецепту) тесто анриал! Ни когда в жизни не делала тесто на пельмени 🥲(и думала ни когда не буду), но….это оказалось так легко!)
27.10.2024
562
korolevapinocheta Господи.. я никогда не дозрею наверное 😃
likacu я по этому рецепту делаю уже лет пять, не помню откуда он у меня.
Но тесто великолепное
miledydi Ты в топ что ли вылетела с пельменями 😂
Читать все 34 комментария
Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:
- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.
Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все с...
Читать далее Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:
- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.
Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все с...
23.10.2024
1038272
ingrid.velette.thai Что за подстава? Ты же не готовишь?)
dilara999 Спасибо большое!!! Ну очень вкусно!!!!
julieta-j Тот редкий случай, когда я сохранила рецепт и приготовила! ))) но я готовила по точно такому же
Читать все 218 комментариев