Рецепт

Сто лет не закидывала сюда свои хингалш и почти столько же их не готовила.😂😻

Полезные «лайфхаки», которые помогут вам подружиться с тестом для хингалш и чепалгш.🫶🏻

✅ Замешивать тесто нужно в ускоренном темпе,аккуратно вводя муку круговыми движениями ,но, чем медленнее ты с ним возишься, тем больше шансов забить его мукой.

Тесто должно быть мягким, но мягкое ≠ жидкому.

✅Отдых. Чем больше тесто «отдыхает», настаивается, тем эластичнее и податливее оно будет.

В идеале дать ему на это минут 30, м...

Я в жизни вкуснее котлеты с начинкой не ела 💔 не любитель куриного фарша, а тут он практически не чувствуется.

(все ингредиенты на глаз)

- Куриный фарш, примерно 600гр

- Грибы, 7 средних

- Сметана , % на ваше усмотрение

- Гауда/ моцарелла (побольше)

- Соль, перец

- Панировочные сухари

Грибы нарезаем и обжариваем, как только лишняя влага выпарилась, добавляем сметану, перец и соль.

Натираем сыр, добавляем в остывшие грибы.

Перемешиваем.

На пакет или пленку выкладываем филе, формируем неб...

Извините фото не очень не умею фоткать

Давно хотела 💋💋💋

Еще подаю с уксусом домашний виноградный + чеснок через пресс

Поймут только юж даг и не все нации ) извините

Хоть бывший и был не подарок, 🥹😹 но кухня самая вкусная в юж Даге. Азербайджанцы очень вкусно готовят

Все новое,давно забытое старое🥰

Спустя два года,решила таки повторить их,все умяли за милую душу😂

Рецепт нннннннада?🤪

Последние три фотографии,это 2 года назад😂гиганты просто

«Мама,никто как ты не умеет так вкусно готовить! Ты лучше всех готовишь десерты»

(c) Малика.

БРАУНИ-СЭНДВИЧ🍪

Рецепт в коммах❤️

как давно их хотела приготовить 🤎

любимый десерт сэндвич брауни 🫠

🍪

Сливочное масло 82.5%-60гр

Сахар -150гр

Яйца С1-2шт

Темный шоколад 54.5%-225 гр

Мука-65гр

Какао тёмное-10гр

Разрыхлитель-2гр

ссылка

Шоколад растапливаем удобным для вас способом(водяная баня,паровая баня,микроволновка)

Мягкое сливочное масло (комн. t) смешиваем с сахаром до однородности.

Далее,по одному ввести яйца комн.t,снова смешать.

Далее,ввести в эту массу,наш растопленный шоколад,пер...

Новая любовь 😻 жаренный нут 🤣🤣

В общем замачиваем на ночь, потом варим минут 10-15

Потом мноооого перчим , солим, красный перец, чтобы поострее и самое главное - пармезан 🫠 натираем на самой мелкой терке и жарим на масле до золотистой корочки

В след раз закину в духовку на конвекцию , чтобы прям сильно хрустел

Это было невероятно вкусно. Попробуйте

ссылка

Идеально мягкий бисквит для рулета. Всегда получался жестковатым. По этому рецепту тает во рту

Идеальный сан-Себастьян испечен 😄👌 вкус 10/10. Я была бы не я, если бы не пекла его до тех пор, пока он не получится у меня таким, как надо.

Первые две попытки были провальные, оказывается, я допустила ошибки в некоторых нюансах, из-за чего он у меня сильно осел.

Наконец-то гештальт закрыт.

Давайте ко мне на чай 🫖 ☕️😎

Кстати, спасибо за рецепт @el.sa, 🫰🏻🫰🏻

Делюсь рецептами в своем тг-канале: ссылка

Девочки, кто-нибудь замораживал тонкие чуду с тыквой?

Как лучше их заморозить? Сырыми или после прожарки?