Рецепты

я тут бока наращиваю)😂 получилось оооооочень вкусно, писанины много, но делов -легкотня

хачапури по аджарски
тесто:
кефир 600 гр
дрожжи 1 пачка ( 9 или 11 гр)
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л
мука 900 гр (просеянная)
масло растительное на глаз, +- 4 ст ложки

начинка:
сыр моцарелла
сыр адыгейский
сыр твёрдый
творог
желток
молоко 2 ст л
соль пару щепоток
масло сливочное
что касается начинки -  сыры опционально, в моем случае был моцарелла, творог и обычный твёрдый, здесь можно фантазировать.

в тёпл...

Как вкусно я сегодня приготовила курицу😍Этот пост можно смело отнести к серии моих любимых маринадов для мяса(смотри прошлые посты #яумамыповариха)
В рецепте были голени,но у меня были только бедра без кости, поэтому сделала с ними
1 кг курицы,посолить,поперчить,добавить сухой чеснок(свежий может горчить),копчёную паприку, всё хорошо натереть,форму смазала чуть маслом,выложила птицу и залила на час кокосовым молоком,через час добавила слайсы лайма и отправила запекать в духовку 200' на 40 минут...

Сегодня сдаю вам рецепт моей любимой рыбы с гарниром из шпината и томатов.Тут подойдёт любое рыбное филе,у меня филе дорады,мариную рыбу с оливковым маслом и розмарином,солю и перчу,оставляю хотя бы на пол часа.С помидор снимаю кожу,у шпината убираю ножки.На сковороду хорошо разогретую брызгаю масло,рыбу кладу кожей вниз,жду когда поджариться,минуту примерно,потом переворачиваю, сверху шпитат и помидоры,заливаю сливками 10% примерно 100-150 мл,немного солю,убавляю огонь до среднего и томлю до мя...

Если кто такой как я и не знал, насколько вкусный луковый мармелад вам сюда!!Я приготовила впервые, недавно попробовала в заведении с паштетом и мне очень понравилось и конечно же я решила приготовить сама,его можно добавить в любой салат,мне очень понравилось в сочетании печени и рукколы,просто на хлеб,на бутеры с паштетом,да его можно пожрать просто так😂Даша моя съела 2 ложки,потом спросила что это😂
1 кг крымского лука(ну или что-то в этом роде)
150 сахара
100 мл бальзамического уксуса
200 мл ...

Запекаем бедро индейки!Бедро индейки можно купить без кости или вырезать самостоятельно, хорошо зачистить мясо,мариную оливковым маслом с розмарином,сухой чеснок,дижонская горчица,соль и перец, хорошо натираем бедро,внутри выкладываем веточки тимьяна, заворачиваем рулетом, оставляем на час,потом бедро в рукав и в хорошо разогретую духовку 180',у меня мяса 1,2кг, выпекаю час в рукаве, потом разрезаю рукав и ещё 10 минут.Достаем из духовки и оставляем минут на 10-15 отдохнуть.Подавала с салатом и ...

За два дня ушёл нереально вкусный лимонный тарт🍋 с меренгой🤤

Десерт для тех, кто любит кисло-сладкое сочетание👌🏼 Песочный корж, лимонная начинка и хрустящая сладкая меренга...

Фото уже разрезанного тарта, забыла сфоткать до:) Ну и на втором фото тарт в разрезе.

Мой лимонный тарт набрал такую популярность, что я обалдела, честно говоря)) Фотки меня никогда столько лайков не набирали, как этот румяный товарищ😂 Понятно кто из нас симпатичнее😭

Итак, продолжаем рубрику «печём дома», сегодня у нас чизкейк🧁

100500 рецептов, как только его не готовят... Но! Этот чиз очень нежный, прекрасная консистенция, одним словом, идеальный👌🏼

Украшаем сверху чем угодно: свежие фрукты, ягоды, желе, пюре, - всем, на что хватит фантазии.

Примечание: сахара от 60 до 100 гр...