Рецепт

Дублирую рецепт идеального торта! Получится у всех, гарантирую!

Любовь к выпечке у меня давно, и, в поисках идеальных коржей таких вот чтобы "не придраться", рецептов было перепробовано немало. Неудачи были тоже, но я не сдавалась искала, пекла и снова искала. И нашла! Делюсь!

Навыков особых не требует. Качественные ингредиенты, пару секретов, которые применимы для любой выпечки,

хорошее настроение, 1,5 часа времени и эти ароматные коржи готовы радовать вас и ваших гостей)

Они слегка влажные, ...

Мы любим именно такой, чтобы ни как бисквит мягко резался (магазинные обычно такие) а такой жестковатый немного рассыпающийся😌

3 яйца

300 грамм масла

Четверть чайной соли

2 столовые сахара

0,5 чайной соды

И мука сколько возьмёт тесто. Должно получиться не мягким.

На полчаса в холодильник. Потом на противень через мясорубку. И в духовку минут на 10, быстро печётся.

Для крема банки варенки и 100 гр масла. Горку формирую с помощью мешочка одноразового

#выпечкахисамовой

Девочки, обещала пост со списком блюд, из которых я составляю еженедельно меню 🧀 надеюсь, мой пост окажется кому-то полезным!

Небольшие уточнения: мы не едим супы и рыбу, поэтому их почти нет) ребенку и себе в 90% случаев готовим одно и то же. Продукты закупаю на неделю. Молоко чаще всего покупаю долгого хранения (примерно по 43-45 рублей)- удобно и дешево, на вкус то же самое для меня.

🍳 Завтраки:

✔ слойки из бездрожжевого теста

✔ ленивый хачапури

✔ молочный омлет

✔ оладушки

✔ овсяные оладуш...

Меренговый рулет 🤪

5 яиц белок

180 гр сахарная пудра

10 гр кукурузный крахмал

Крем:

150 гр сливки 33%

60 гр сахарная пудра

250 гр творожный сыр

Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.

Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.

Начинка: ягоды, банан и тд

Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.

Приятного чаепития