Коллекция пользователя
ГРЕНКИ «БЕЛОЧКА»
Рецепт советской закуски
- плавленый сыр
- отварные яйца
- свежая морковь (тереть на мелкой терке)
- чеснок
- майонез
- хлеб (поджарить)
- зелень по вкусу (на фото сверху, в начинку не добавляла)
Все натереть, смешать и выложить на хлеб.
#вкзакуски
РОТТИ-ПИЦЦЫ
Ну наконец-то добрались руки попробовать эти божественные лепешки ротти 🤤🤤🤤
1. Груша, камамбер на замороженную лепешку, духовка 15 минут, 180 град. Посыпать грецким орехом, полить медом.
2. Смазать кетчупом, Сырокопченая колбаса, томат, лук, маслины. Был еще сыр. Также запечь.
3. Смазать кетчупом, сосиски, томаты, маслины, сыр. Также запечь. Это уже для дочки.
#вкзакуски
#вквыпечка
САЛАТ С КАРБОНАДОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
- огурцы
- томат
- пекинка или айсберг
- карбонад/ветчина/отварная грудка (кто что любит)
- чеснок
- майонез/сметана/греческий йогурт
- сухарики
Овощи прям крупно порезать. Карбонад обжарить с чесноком. Я еще лук добавляю.
Все смешать, посыпать сухариками.
#вксалаты
САЛАТ МИМОЗА
- Рыба консервированная в масле (скумбрия, сайра, сардина и т.п.) - 2 банки
- Картофель отварной - 2-3 шт.
- Морковь отварная - 1-2 шт.
- Лук красный салатный (можно обычный) - 1-2 шт.
- Яйца куриные отварные - 4 шт.
- Сыр твердый - 200 г
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень свежая (для украшения)
Слои снизу вверх, каждый слой смазываю майонезом.
Картофель на мелкой терке.
Отварная морковь.
Рыбка.
Лук.
Яйцо.
Сыр.
Зелень.
#вксалаты
ТАРТ С КРЫЖОВНИКОМ
Для теста:
- Масло сливочное (размягчённое) - 120 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 100 г
- Мука - 310 г
- Соль - 1-2 г
Для начинки:
Крыжовник - 300 г (можно любые ягоды)
Сметана - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука - 40 г
Смешиваем муку (минус 40 гр для заливки), соль, мягкое слив масло, яйцо, Сахар. Тесто на 30 мин в холодильник, накрыть пленкой.
Яйца, Сметана, Сахар, муку (40 гр) - все перемешать. Я делаю миксером.
Тесто в форму, сверху ягоды, заливаем начинкой.
190 г...
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ
Можно любые ягоды, можно и замороженные.
Смородина
Творог - 200 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 70 мл + для смазывания формы
Сахар - 160 г
Мука - 230 г + для посыпания формы
Разрыхлитель - 18 г
Ванилин - 1 г
Яйца взбить. Потом Сахар. Затем творог и раст масло. Мука, ванилин, разрыхлитель.
Дно формы выложить пергаментом, раст масло, ягоды, залить тестом.
180 град, 45 мин.
Пирог перевернуть, чтобы ягоды оказались сверху.
#вквыпечка
ЦУКИНИ С КУРИЦЕЙ
Готового фото нет, съедают за 5 минут 😅😅😅
- курица (любые части). Можно и свинину.
- цедра лимона
- раст масло
- мед
- цукини
- перец черный, перец Чили, кориандр - очень рекомендую
- лук
- чеснок
- соль по вкусу
- морковь по желанию (но также рекомендую)
Всё соединить в этом маринаде. Дать постоять часа 2. А лучше на ночь. Можно и не мариновать, а сразу в рукав.
180 град 45 минут. Смотрите по духовке.
#вккабачишкокабачок
#вкгарниримясо
ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Для начинки:
Фарш мясной - 500 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода ледяная - 30 мл
Яйцо - 1 шт (кто не любит воду)
Для жарки:
Яйца
Панировочные сухари
Взбить яйца. Добавить молоко и воду. Далее мука. Потом раст масло.
Мне очень понравился рецепт этого теста блинов - оно хорошо растекается и плотные блины вых...
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ
Рисовая бумага
Руккола
Красная рыбка
Авокадо
Лимонный сок
Соль/перец по вкусу
Украсить бальзамическим соусом и кунжутом
Рисовую бумагу разрезать на 4 части. Закинуть в кипящее масло. Бумага станет в форме ракушки. В ракушку закинуть начинку, украсить (на фото без украшения).
Поедать лучше сразу, пока хрустит. Потом тоже вкусно, но хрустящая прям топ.
#вкзакуски
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ
Ветчина
Сыр твердый
Огурцы маринованные
Лук зеленый
Укроп свежий
Петрушка свежая
Майонез
Горчица острая (можно обычную, можно зернами, я люблю обе)
Чеснок (можно без него, кто не любит)
Соль
#вксалаты
