Ловите рецепт самого вкусного и самого легкого куриного пирога 😍 фото не такое как хотелось бы, но голодный муж не дал нормально пофоткать 😂 ингредиентов минимум!
Для начинки:
•Куриная грудка
•Сыр Гауда
•Сметана
Обжариваем курочку, нарезанную кубиками (не слишком мелкие) без масла и без воды, добавляем соль, перец и специи любимые.
Как обжарится до готовности высыпаем в тару и добавляем к горячей курочке тёртый сыр и сметану (сыра побольше). Мешаем, пока сыр не станет тянуться.
После выкладываем нашу начинку на пласт слоенного теста (у меня покупное) и сверху так же накрываем вторым пластом теста. Обмазать взбитым яйцом. Для красоты добавила чёрный кунжут 🤪 выпекать в духовой печи на 180 гр (изначально нагреть до 220) до готовности теста (у меня минут 30).
Самый вкусный тянучий пирог готов! Приятного аппетита! 💛
Готовлю его со второго курса колледжа, то есть уже 8 лет 🥰
И у сына завтра в школе первая ярмарка
Это Просто очень 🤤😋😋
Рецепт в карусели 🎠 👉🏼
В описании ингредиенты на 12шт, естественно я сделала в 2 раза больше 😅
А последнее... 😂 я просто психанула уже 😂😂
Щя ещё кексики с малиной печь буду🥴
24.10.2019
367
shonado А на сколько градусов и сколько по времени оставляете?
Смотрю,нет-нет мелькают вопросы о секретах вкусного плова) Давно закидывала,но снова закину,так как затерялась запись
📌На заметку .
Может пригодится 🔴
СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ПЛОВА 🥘
🍴Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
🍴Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
🍴Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
🍴как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
🍴Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
✔️Поэтапное приготовление узбекского плова:
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов.
Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
