Мой первый и реально нереальный хачапури по-аджарски.
Делюсь рецептом на две большие порции:
1️⃣ 3-4 гр (1 ч.л) сухих дрожжей смешать с 125 мл тёплой воды и 1 ст л сахара. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут до появления пышной пены.
2️⃣ Добавить 1 ч.л. соли, всыпать помешивая 220 гр муки, параллельно добавляя постепенно 30 мл растительного масла.
3️⃣ Вымесить тесто минут 7-10 до мягкого и немного липкого состояния. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте подниматься часа на 1,5 до увелич...
