еда

По горячим следам, да по отрезвевшей памяти- надо написать, пока помню🤭

Эксперименты с #бутерыкстолу продолжились. Вчера у нас отмечали в скромном и далеко не полном семейном кругу #др_у_мужа и ДР его мамы (у них подряд). Так что решено было что бутерам на закуску- БЫТЬ!

Заодно скорость отточила: я заранее намешала намазки и сразу упаковала их в кондитерские мешки. Все что нужно было нарезать (кроме черри, их в последнюю очередь, чтобы не растеклись)- нарезала, натёрла и намешала👌Тоесть нарез...

Любители синеньких, все сюдааааа

Новый бомбезный салат из баклажанов 🍆 вам притащила. К тому же, его легко переделать в версию пэпэ. Чудесатая магия 🙌🏻

Берём:

Баклажан - 1 шт (2 шт, если маленькие)

Курогрудь - 1 шт

Помидоры - 2-3 шт

Пучок кинзы

Грецкие орехи

Масло растительное для жарки

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 1-2 ст л

Соль, перец

Баклажаны нарезаем на полоски, солим, перчим с 2 сторон и обжариваем на разогретой сковороде с 2 сторон до хорошей такой золотистости. (Если баклажаны успеют у в...

Маринованные огурчики ✅

Попался рецепт - решила сделать, попробуем зимой)

Рецепт в карусели 🥒

Скумбрия по-домашнему 🐟

Пять сочных рецептов на каждый день ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Скумбрия в сметане

Ингредиенты: 2 скумбрии, 2 луковицы, 120 г сметаны, 1 ч. л. горчицы, соль.

Приготовление: нарезать, смешать с соусом и луком, запекать 30 минут при 190 °C.

2. Скумбрия с картофелем

Ингредиенты: 2 скумбрии, 600 г картофеля, луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. масла.

Приготовление: картофель запечь 15 минут, добавить рыбу и готовить ещё 25 минут.

3. Скумбрия в томатн...

Шаурма по-домашнему 🌯

Пять сочных начинок для вкусного домашнего ужина ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

Классическая с курицей

Ингредиенты: лаваш 200 г, куриное бедро 400 г, капуста 180 г, томаты 180 г, огурцы 150 г, лук 50 г, йогурт 150 г, майонез 40 г, чеснок 8 г, сок лимона 15 мл, масло 15 мл, паприка 5 г, соль, перец.

Приготовление: курицу обжарить со специями, нарезать, собрать шаурму с овощами и соусом и подрумянить на сухой сковороде.

С говядиной и маринованным луком

Ингредиенты: лава...

Вишнёвый пирог с воздушным суфле 🍒🥧

Решила попробовать новый рецепт. Получилось даже лучше, чем я ожидала! 😋

Сохраняйте рецепт 👇

Вишневая начинка:

🔴 Вишня (замороженная или свежая) — 1 кг

🔴 Вода — 300 мл

🔴 Сахарная пудра — 300 г

🔴 Кукурузный крахмал — 60 г

Тесто (для формы 28 см):

🔴 Желтки — 6 шт.

🔴 Сахарная пудра — 160 г

🔴 Ванилин — 2 г

🔴 Масло сливочное (мягкое) — 160 г

🔴 Мука — 400 г

🔴 Разрыхлитель — 20 г

🔴 Соль — щепотка

Суфле:

🔴 Сметана (20%) — 800 г

🔴 Ванилин — 2 г

🔴 Кукурузный крахма...

Интересно было попробовать нашумевший рецепт 🤭 ну как бы все в колодец и Я с вами 😂

Ой девочки, огурчики бомба!

Делала по этому рецепту, из самых страшных огурцов, получилось 4 баночки по 0,5л.

Стояли неделю, сегодня не выдержала решила попробовать, пойду ещё сделаю 😁

Делайте и не сомневаетесь!

Такой бомбический суп с клецками приготовила!

Но клецки не простые, а сырные.

Для теста взяла 100 грамм муки, одно яйцо, соль.

Раскатала в тонкий пласт, выложила плавленый сыр (который ломтиками в индивидуальной упаковке), скрутила рулетом и нарезала. Сыр чуть растворяется в бульоне и в итоге мы получаем классный сливочный вкус!

Дети потребовали добавки😁

Фотографировала в процессе приготовления) поэтому без зелени и не очень аппетитно, но зато хорошо видно завитушки сырные💛

#др_у_мужа

Кто сегодня после работы отмечает своё ДР с мужиками с работы, тому я нафигачила закусок. Надо чтобы Нельзяграмм уже совсем заблочили- а то он мне слишком много идей подкидывает и когда надо, я иду по сложному пути🤭 одну коробку сфотать не успела, торопилась - уже курьер подъезжал.

Творожный сыр достать заранее их холодильника, он должен быть комнатной температуры, так им легко будет из кондитерского мешка работать.

Рецепты:

1 фото:

-Капрезе (творожный сыр +песто, моцарелла, черри ...

Ленивые запечёные 'роллы'. Честно, я смотрела на них скептически🧐 Но это оказалось так вкусно!

Основа: творожный сыр, крабовые палочки, нори. Сверху: сыр с копчёной икрой мойва/лосось (в банке такая Мореслав, Санта Бремор и тд). И немножко запечь в духовке всё на хлебе ♨️

@sofiya_sofa спасибо за пост с рецептом, правда я его уже найти не могу))

#iraemelka_на_кухне