Яблочные вафли 🧇 на завтрак в мультипекаре. Надо было как-то красиво подать, но я не успела отсервировать даже, как их смели со сгущёнкой.
#завтраки_korobushi
#выпечка_korobushi
Яблоки для вафель лучше выбирать сладкие. Тщательно моем их, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
К получившемуся пюре добавляем лимонный сок, ложку корицы и ложку растительного масла. Уберите миску с яблочным пюре в сторону.
Теперь взбиваем яйцо с сахаром. Добавляем туда же сметану и снова взбиваем. К получившейся смеси добавьте яблочное пюре и тщательно перемешайте.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и ванилином, добавляем частями к остальным ингредиентам и аккуратно перемешиваем.
Тесто должно получиться, примерно, как на оладьи, не очень густым и не совсем жидким.
Тесто для яблочных вафель готово.
Разогреваем вафельницу. Перед выпечкой первых вафель поверхность вафельницы лучше смазать небольшим количеством растительного масла. На каждую вафельную панель наливаем полную столовую ложку теста и выпекаем до румяности. Время выпекания зависит от особенностей работы вашей вафельницы, ориентируйтесь на свою.
Печеньки без молока и сливочного масла.
#выпечка_korobushi
яйцо 1 шт.
сахар 60 г
масло растительное 40 г (подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса)
мука 150-160 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль 1 щепотка
ванилин по вкусу
Из этих ингредиентов получается ~260 гр готового печенья
