Хлеб

Сделала я наконец-то закваску 🤩⚗️

Оказалось - это очень просто,хоть и занимает от семи дней до двух недель,но вашего участия нужно в этом процессе не больше 5 минут,она будет сама расти и становиться с каждым днём все полезнее и лучше. Я свою уже проверила при выпечке хлеба и порадовалась, насколько же чудесно она его поднимает)

Делала по рецепту нежно любимой мною Эгине: ссылка

Схема:
1 день. - полстакана муки пшеничной и столовая ложка цельнозерно...

И еще хочу поделиться рецептом моего любимого бездрожжевого хлеба
1 стакан кефира
1 стакан перемолотого геркулеса
1 стакан цельнозерновой муки
1/2 чайной ложки соды
Соль (сахар по желанию)
В кефире размешать соду ( можно делать и на воде, тогда вместо соды нужно положить разрыхлитель)
Добавить геркулес и муку, перемешать и сформовать хлеб
Выпекать при 200С 30 мин
#ппрецепты