Как сделать закваску для хлеба: простой рецепт от Эгине, опыт 9 дней, результат - супер!
Сделала я наконец-то закваску 🤩⚗️
Оказалось - это очень просто,хоть и занимает от семи дней до двух недель,но вашего участия нужно в этом процессе не больше 5 минут,она будет сама расти и становиться с каждым днём все полезнее и лучше. Я свою уже проверила при выпечке хлеба и порадовалась, насколько же чудесно она его поднимает)
Делала по рецепту нежно любимой мною Эгине: ссылка
Схема:
1 день. - полстакана муки пшеничной и столовая ложка цельнозерновой + полстакана воды
2-4 день - полстакана муки+ полстакана воды каждое утро
4-14 день - столовая ложка муки и столовая ложка воды
*У меня была готова на 9 день и я убрала её в холодильник
Другие интересные блюда и удачные рецепты можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
#еевеличествозакваска
Комментарии
Я кормлю раз в день. Все делаю примерно
По закваске и разнообразным рецептам на ней от всей души хочу порекомендовать канал Светланы кучерявой. Она именно учит чувствовать тесто, рассказывает об ошибках, снимает эксперименты на основе которых можно увидеть причину, следствие и результат от тех или иных действий.
Для меня этот канал - находка:))
Скажите а потом как хлеб из нее делаете и какой? Можете пожалуйста пропорции написать
Хлеб выпекала только пшеничный, несколько дней назад,тоже по её видео:ссылка Хочу потом повторить для закрепления и тогда уже рецепт написать подробный. После в планах ржаной именно попробовать.
Идеальный рецепт для пиццы найден 😍😍 просто реально вкусная пицца, впервые у меня такое, тесто четкое на пиццу ,готова готовить теперь ее каждый день 🤩🤩
Рецепт: 2стакана теплого молока
1ст ложка дрожжи
1ст ложка сахара
Полстакана масла
Щепотка соли
И муки сколько возьмет
Начинка на ваше усмотрение
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋
#амкинямки
На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍
Рассказываю старшему сыну рецепт кекса в кружке.
Я: "..4 столовые ложки муки"..
Он: "ололошки??"
Я: "трололошки 😅 троллоложки тролала. Долбанные итальянские мемы".
#буднимногодетноймамы
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
добрый день. Подскажите, пожалуйста, вот через сколько кормить закваску? Через сутки или через 12 часов? Запуталась я