Как обещала, делюсь рецептом самых вкусных в мире блинчиков 🙈
Блины без молочки и без дрожжей (и других припышнителей).
Рецепт внизу 👇 Сначала предыстория)
Моя лучшая подруга со своей сестрой искали рецепт идеальных блинчиков, сами подбирали ингредиенты и их количество, пробовали на молоке, на кефире, на кипятке, но все было просто «ну вкусненько, да». И в один прекрасный день дома не оказалось ни молока, ничего подобного, а блинчиков хотелось)
В итоге получился рецепт безумно вкусных тонких нежнейших блинов ❤️
Рецепт:
- [ ] 5 яиц
- [ ] 5 ст л сахара
- [ ] 1 ч л соли
- [ ] 7 ст л масла раст
- [ ] 350г муки
- [ ] 700г воды
- [ ] Ванилин (по желанию, но я всегда добавляю)
Смешиваем все ингредиенты миксером - тесто готово 🤗
*Тесто должно получиться жидким, тогда блинчики будут очень тонкими
*Сковородку смазываем очень тонким невидимым слоем растительного масла перед каждым блинчиком
*Готовим на среднем огне или чуть больше среднего
*Наливаем тесто на сковородку навесу и вращающими движениями распределяем
*На обратной стороне жарим буквально пару секунд
*Каждый блинчик я смазываю кусочком сливочного масла
Всё 🤗 Блинчики получаются очень нежными, практически прозрачными и таяющими во рту 🤤 Все остальные рецепты блинчиков лично для меня(!) кажутся мне толстоватыми или суховатыми, и даже если вкусные, то не настолько😅
Я люблю эту нежную таяющую ещё на руках текстуру🥰
По вкусу они чем то напоминают бельгийские вафли😊
Если делаете с солёной начинкой, то можно убавить сахара и не класть ванилин, а в конце не смазывать сливочным маслом, иначе они порвутся при заворачивании.
В галерее немного фотографий приготовления (не постановочные, потому что торопилась)
