Пасха (кулич и глазурь тоже тут)
С праздником, девочки!
Христос Воскресе.
У нас снова Анечка проснулась первой и заняла самое высокое место на подушках😅
В битве с яйцами она же стала победительницей.
Говорит, что Пасха теперь её любимый праздник😂
Миша больше всего ждал когда будем делать куличики. Традиционно творожные с лимонной цедрой по рецепту, который писала тут в прошлом году. Разлетелся на ура.
И-ДЕ-АЛЬ-НЫЕ.
В этом году дети украшали хрустиками, считаю, что оригинально вышло и в следующем году снова сделаем так😅
В моей семье есть несколько необычных пасхальных традиций, которые были самыми любимыми в детстве и про которые почти никто из моих питерских друзей до нашего знакомства не слышал. Сегодня расскажу про них и здесь.
Моя дорогая бабушка (та, что ввела традицию воскресных блинов, чей дом я тут недавно показывала из отпуска и чьим рецептом глазури делилась пару дней назад) родилась в маленькой чувашской деревни в Башкирии. Дед мой тоже чуваш из соседней деревни, поэтому традиции были схожи, укорени...
Тут такое дело. Мы все-таки не выдержали и попробовали один из куличей по новому рецепту с творогом и без дрожжей. Это обалдееееть как вкусно и в моем любимом стиле #легчелёгкого
Что нужно:
2 яйца
160 гр творога (не очень сухого)
120 гр сливочного масла
140 гр сахара
220 гр муки
1 пакетик (8 гр) ванильного сахара
1/2 пакетика (5гр) разрыхлителя
Щепотку соли
Цедру лимона (я добавила сухую)
По 40 грамм изюма и цукатов (можно было и 50 каждого добавить)
1. Залила кипятком изюм и перешла к тесту
...
Каждый год пытаюсь запомнить рецепт, по которому готовлю куличи и каждый раз забываю куда записала пропорции😂
Сегодня сделала первые с творогом, цедрой, изюмом и цукатами для свекра, так как улетает вечером и в Пасху с нами не будет. В субботу уже испеку на дрожжах.
Рецепты тут сохраню, если вкусными окажутся.
С глазурью, кстати, вообще никогда не везло. Сколько бы не пробовала, всегда не получалась. То жидкая, то густая и ломается ещё до пасхи. Позвонила в этот раз бабушке и спросила как она...