Очень воздушные кексы из минимума продуктов 👍без капли масла!!!
-стакан ряженки(кефира)
-стакан сахара
-2 яйца
-2 стакана муки(смотрите по консистенции, чтоб не было густое тесто)
-1 ч. Л. соды
-ванилин.
Можно добавить цукаты, изюм, мак, шоколадные капли, кокосовую стружку, все что пожелаете.
Смешать, разлить по силиконовым формочкам. Так как у меня ряженка была из холодильника, минут 15 тесто постояло.
Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов до сухой спички.