Все на карантине пекут, а мы мороженое делаем. В этот раз вишнёвое. Очень вкусное, а главное, натуральное. Поделюсь рецептом. Вдруг, кому-то пригодится.
400 гр замороженной вишни без косточки (у меня из АТБ)
250 мл сливок 33%
3 желтка
150 грамм сахара
Вишню разморозить и перебить блендером с половиной сахара. Добавить сливки и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, довести массу почти до кипения. Предварительно желтки слегка перебить с сахаром венчиком. Снять фруктово-сливочную м...