«Гранатовый браслет»
⁃ Курица вареная 200 гр
⁃ Яйца 2 шт
⁃ Свекла 1 шт
⁃ Морковь 1 шт
⁃ Картофель 1 шт
⁃ Сыр 50 гр
⁃ Грецкие орехи 40 гр
⁃ Лук 1 шт
⁃ Гранат
⁃ Майонез
⁃ Соль по вкусу
Вареную курицу разобрать на волокна. Лук нарезать мелким кубиком и ошпарить кипятком (чтоб ушла горечь).
Яйца и овощи натереть на мелкой тёрке. Орехи порубить ножом.
В середину тарелки поставить стакан и вокруг него собрать салат слоями: курица, майонез, лук, сыр, майонез, яйца, майонез, картофель, морковь, орехи, свекла, майонез. Сверху салат украсить зернами граната.
«Оливье с курицей»
⁃ курица вареная
⁃ Картофель 1 шт
⁃ Яйца 2 шт
⁃ Морковь 1 шт
⁃ Огурец свежий 1 шт (срезать овощечисткой несколько слайсов на украшение горячего блюда)
⁃ Лук зеленый, укроп
⁃ Майонез
⁃ Соль по вкусу
Все ингредиенты нарезать кубиком, зелень измельчить. Все объединить и заправить майонезом (лучше перед подачей).
«Курочка в картофельном цветке»
⁃ куриное филе 2 шт
⁃ Картофель сырой (небольшого размера) 6 шт
⁃ Сыр натертый 50 гр
⁃ Майонез 1 ст л
⁃ Чеснок 2-3 зубчика
⁃ Соль, перец по вкусу
Куриное филе нарезать вдоль на тонкие полоски, отбить. Картофель нарезать на тонкие ломтики овощечисткой.
Майонез смешать с измельченным чесноком.
Куриное филе выложить внахлест в длинную полоску, сверху ломтики картофеля. Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и присыпать немного сыром. Свернуть все в розочку. Положить в форму для выпечки кексов.
Накрыть фольгой и запекать при 180 гр 30 минут. Потом фольгу убрать, смазать сверху майонезом и еще запекать минут 7-10 до зарумянивания.
Закуски:
«Паштет куриный с хрустящими палочками»
⁃ курица вареная
⁃ Лук 1 шт
⁃ Сливки 30-50 мл
⁃ Соль, перец по вкусу
⁃ Тостовый хлеб
Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Измельчить в блендере курицу, лук и сливки. Сливки добавляйте постепенно до желаемой густоты паштета. Паштет посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб нарезать на 4-5 частей вдоль, запекать в духовке при 200 гр 8-10 мин.
«Куриные шарики с орехом в сухариках»
⁃ курица вареная
⁃ Сыр
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Майонез
⁃ Орехи грецкие
⁃ Сухарики
⁃ Соль, перец по вкусу.
Куриное вареное нарезать мелко. Натертые на мелкой тёрке сыр и яйцо объединить с курицей, заправить майонезом и хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Из обрезков хлебных краешков сделать сухарики: нарезать хлеб небольшими кубиками и обжарить на растительном масле.
Сформировать шарики, внутрь положить кусочек грецкого ореха и обвалять каждый шарик в сухариках.
«Закусочные бутерброды с сельдью»
⁃ хлеб тостовый 4 кус
⁃ Свекла вареная 1 шт
⁃ Морковь вареная 1 шт
⁃ Филе сельди 1 уп
⁃ Майонез 2-3 ст л
⁃ Лук репчатый 1 шт
⁃ Укроп
⁃ Растительное масло 50-70 мл
Хлеб разрезать по диагонали на треугольники. Обжарить на растительном масле.
Овощи натереть на мелкой тёрке. Смешать по отдельности с майонезом.
Филе сельди нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать колечками.
Собираем закуску: на хлеб намазать овощные массы из свёклы и моркови, сверху колечки лука, кусочки сельди и посыпать укропом.
«Бутерброды с киви»
⁃ Хлеб тостовый 3 кус
⁃ Сырок плавленный «Карат»
⁃ Чеснок 2-3 зубчика
⁃ Майонез
⁃ Киви 1 шт
⁃ Растительное масло
С хлеба срезать корочки по краям и нарезать каждый кусочек на 4 части. Обжарить хлеб на растительном масле до хрустящей корочки.
Натереть каждую гренку чесноком.
Сыр перемешать с майонезом и намазать на хлеб. Сверху выложить кружок киви.
«Мини-закуски с колбасой»
⁃ хлеб тостовый
⁃ Колбасная нарезка
⁃ Помидоры черри
⁃ Петрушка
Из хлеба формочкой вырезать небольшие кружочки. На каждый кружок хлеба положить колбасу, сверху петрушку и половинку помидора Черри. Скрепить канапе шпажкой.
«Яйца, фаршированные шпротным паштетом»
⁃ Яйца вареные 5 шт
⁃ Шпроты 1 б
⁃ Майонез
⁃ Лук зеленый
⁃ Соль по вкусу
Оставшиеся 5 яиц разрезаем вдоль на 2 половинки.
У рыбок отрезаем хвостики примерно по 1,5 см. Остальную рыбу растираем с желтками и добавляем майонез 1-2 ст л. Посолить по вкусу.
Фаршируем белки яиц шпротным паштетом. В каждое яйцо вставить хвостик рыбы и украсить зеленым луком.
На десерт - фрукты.
Рецепты и фото взяты со стены ВК)
Как однажды мне написала моя подписчица: это так вкусно, что слюни до пупа отвисли 😂😂но теперь как готовлю это блюдо всегда вспоминаю ее слова.
#горячее_korobushi
🍗куриные ножки
🍗шампиньоны
🍗лук репчатый
🍗чеснок
🍗масло сливочное
🍗сливки 20%
🍗плавленный сыр
🍗сыр любой твёрдых сортов
🍗соль специи по вкусу (хорошо подойдут специи для курицы, паприка сладкая или копчённая на ваш вкус)
🍃Курочку посолить, присыпать специями и обжарить на сковороде с 2-х сторон на медленном огне до готовности.
🍃картофель нарезать на кружочки или дольки не больших размеров (как больше нравится). Отварить до готовности в подсоленной воде.
🍃на растительном масле обжарить лук, добавить сливочное масло и порезанные шампиньоны. Обжарить. Добавить чеснок, сливки и плавленый сыр, соль.
🍃в форму для запекания выкладываем картофель, курочку и заливаем все соусом. Сверху посыпает тёртым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр 15-20 минут.
Наслаждаемся 🤤🤤🤤🤤это очень вкусно, поверьте 👍🏻
Это очень вкусный салат и самый простой классический рецепт.
Салат Гнездо глухаря.
Ингредиенты:
🌿куриное филе 200 гр
🌿яйца 2 шт
🌿перепелиные яйца 3 шт (для декора)
🌿огурец 1 шт
🌿лук репчатый 1/2
🌿майонез для заправки
🌿укроп для декора
🌿картофель средний 3-4 шт
🌿масло для фритюра
🌿соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить куриные яйца вкрутую ~10 минут, перепелиные ~4–5 минут, куриную грудку до готовности.
Огурец и курочку порезать мелкой соломкой, яйца и лук порезать кубиками небольшими. Все соединить и заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу (можно выложить слоями и каждый слой промазать майонезом)
Картошку натрите на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой.промойте в воде, просушите бумажным полотенцем. Обжарить до золотой корочки во фритюрнице или в сотейнике с маслом. Можно найти миллион рецептов в Инернете, как приготовить картошку пай.
Салат выложить в виде гнезда, сверху задекорировать картофелем. Гнездо сделать из рубленного укропа, сверху выложить отваренные перепелиные яйца.
