Мои рецепты

КОКТЕЙЛЬ "ГРЕЙПФРУТОВЫЙ ДЖИН" 🍹

Продолжаем серию рецептов #коктелямбы

На бокал 650 мл:

Лед- 1/3 бокала

Джин - 1/4 бокала(бокала в котором уже лед)

РИЧ Грейпфрутовый до верха (Чаще всего он есть в "Бристоль").

По вкусу перекликается с "Джин тоник", но вариант с грейпфрутом мне нравится намного больше.

Фон от ИИшки, бенз дорогой- сидим пьем дома и не жужжим🤪

КОКТЕЙЛЬ "АПЕРОЛЬ ДЛЯ Н̶И̶Щ̶И̶Х̶

СВОБОДНОГО ЧЕЛОВЕКА" 🍹(простите, но меня жаба давит оригинал покупать🤷‍♀️😎)

В догонку тем, кто понедельник предпочел бы начать с шампанского.

На стакан 650 мл:

Лед -1/3 бокала

Аперитив (они есть с разными вкусами- мы в Ленте берем чаще всего, и сразу .... немало🤭 в комментах фото скину) - 1/4 бокала (когда бокал уже со льдом!!!!). Можете налить для начала чуть меньше, попробовать и доливать на свой вкус.

Шампанское полусладкое - 1/2 банки или маленькой бутылки (ну это 1...

КОКТЕЙЛЬ "СОДЖА+МИЛКИС🍓"

Неделю нужно начинать правильно🤪

Я сегодня решила что надо в свою подборку с рецептами еще и коктейльчики сохранить. Ну когда как не летом под закат делать вкусняшки?!🍷🌅🌇

Сколько не фотала- камера не передает этот оттенок розового, который получается🤩

И так, на бокал 650 мл:

Лед - 1/3 бокала;

Сожда "Клубничная" - 75 мл (это 1/4 бутылки).

Милкис "Клубника" - банка.

Размешать трубочкой и готово👌 легкий, сладенький, вкусненький👌вкусненьки😗👌🍹

#коктелямбы

Сегодня мы с ИИ изобрели

🍒КОКОСОВО-ВИШНЕВЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ🥧

Я написала что у меня есть, что из этого хочу и какая, у меня, форма (31*21 см), а он, красавэлла, составил мне рецепт👌🤗 Получилось очень вкусно 🤤🤤🤤 я, правда, думала что начинку сточу еще до конца приготовления- люблю вишню🫶🍒

🫓 Песочная основа (на мягком масле):

Сливочное масло (размягченное, комнатная температура) — 140 г

Сахарная пудра — 70 г

Яйцо — 1 шт. (категория С1, комнатной температуры)

Мука пшеничная — 280 г

Соль — 1 щепотка

...

Сезон незамерзайки 🤪🍷

КОКТЕЙЛЬ "ГОЛУБАЯ ЛАГУНА" идеален для лета как в безалкогольной версии, так и в алкогольной🌞

На бокал 650 мл:

Лед- 1/3 бокала

Лимонный сок - 20 мл (я беру магазинский)

Сироп "Блю Кюрасао"- 20 мл (я беру Royal Cane. У некоторых сиропов есть стремный привкус какой-то резины. В этом нет, и я всегда беру бутылку 1 л. На пробу можно маленькую взять)

Спрайт (Добрый лимон-лайм или подобное)- до верха

Это безалкогольная версия, если хотите алко: +30 мл водки.

Ну или сколько душа...

ТАРТАЛЕТКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ🥧

Очень быстрый, незаморочистый и вкусный десерт👌 Всё как я люблю😊

Песочные тарталетки- 30 шт

Сметана 20%- 250 гр

Яйца С1- 3 шт

Вареная сгущенка - 1.5 банки

Соль- 3 щепотки

Грецкий орех или шоколадные капли

Ставим разогреваться духовку на 180°С.

Смешиваем сметану, сгущенку, яйца, соль и погружным блендером доводим до однородности. Получается жидкая смесь!

Грецкий орех можно порубить мелко или напополамить.

На противень выставляем тарталетки. Выбираем те, в которы...

РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАНА🍆

Это старость под 40 лет вдруг полюбить баклажаны?! 😜

Выглядит несильно эстетично, зато очень вкусно и, кстати, нежирно (как если обжаривать баклажаны на сковороде). Плюс у меня еще резалка кривая какая-то. В следующий раз сделаю по красоте😙👌 на фото половина которую я отняла у мужа чтобы сфотать🤤😜

🍆Баклажан 1 шт

🍅Помидор 2 шт

🧀Сыр моцарелла или сулугуни - 100 гр

🍚Творожный сыр - 3 столовые ложки с горкой

🌰Грецкий орех- 30-50 гр.

🧄Чеснок- 2-3 зубчика(по вкусу)

🧂Соль, перец.

🌿...

КРАБОВЫЕ ГОРЯЧИЕ БУТЕРЫ🦀

Чиабатта- 1 шт

Крабовые палочки- 1 пачка

Икра с копченым лососем (намазка которая) - 1 банка

Сыр - 100 гр

Помидор - 1 крупный

Соус "Унаги" (можно "Терияки")

Натереть на мелкой терке сыр и крабовые палочки, смешать с икрой, добавить мелко порезанный помидор. Хорошо перемешать.

Чиабатту разрезать на два части. Намазать получившейся смесью.

В духовку на 20 мин на 200°.

Полить соусом.

Можно и просто отдельными бутерами на хлеб запечь.

#крабоваязакуска_бутеры

ДОМАШНИЕ ОНИГИРИ🍣

Ну что, все рыбку насолили?! 🤭🤭🤭 у меня вчера каждые 5 мин по 99+ уведомлений было. Кто не успел вот рецепт #рыбкаслабосоленая 🤤😜

А теперь вариант ее скушать не просто бутербродиком.

Листы нори - 5 шт

Рис круглозерный - 180- 200 гр (в сухом виде)

Слабосоленая рыбка - 10 пластиков

Рисовый уксус - 1 ст. ложка

Творожный сыр сливочный - 220 гр

Огурец - 1шт.

Соль- щепотка

Сахар 1/2 чайной ложки.

Отвариваю рис и смешиваю по принципу #суши_запеканка (рис беру обычный самый).

В горя...

СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА

На 500 гр семги (я беру филе без кожи в вакууме в "Монетке", почти всегда есть кусочки по 500 гр):

1 ст. ложка мелкой соли (без горки)

1.5 чайной ложки сахара.

Рыбу разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, обсыпать со всех сторон смесью соли и сахара, уложить в стеклянный контейнер(у меня, если разрезать рыбу, получается два кусочка, выкладываю друг на друга) под крышку на 18 - 24 часа в холодильник (мы в среднем ее точим часов через 18, пробуем и если соленость норм- мо...