Мои рецепты

ДОМАШНИЕ ОНИГИРИ🍣

Ну что, все рыбку насолили?! 🤭🤭🤭 у меня вчера каждые 5 мин по 99+ уведомлений было. Кто не успел вот рецепт #рыбкаслабосоленая 🤤😜

А теперь вариант ее скушать не просто бутербродиком.

Листы нори - 5 шт

Рис круглозерный - 180- 200 гр (в сухом виде)

Слабосоленая рыбка - 10 пластиков

Рисовый уксус - 1 ст. ложка

Творожный сыр сливочный - 220 гр

Огурец - 1шт.

Соль- щепотка

Сахар 1/2 чайной ложки.

Отвариваю рис и смешиваю по принципу #суши_запеканка (рис беру обычный самый).

В горя...

СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА

На 500 гр семги (я беру филе без кожи в вакууме в "Монетке", почти всегда есть кусочки по 500 гр):

1 ст. ложка мелкой соли (без горки)

1.5 чайной ложки сахара.

Рыбу разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, обсыпать со всех сторон смесью соли и сахара, уложить в стеклянный контейнер(у меня, если разрезать рыбу, получается два кусочка, выкладываю друг на друга) под крышку на 18 - 24 часа в холодильник (мы в среднем ее точим часов через 18, пробуем и если соленость норм- мо...

Булковечер😜

Мои первые булочки😊

#булочкимякиши

#суши_запеканка

Когда хочется быстро, вкусно, недорого и под бокальчик белого 🍷👌😜

С рисом не заморачиваюсь: беру любой порядочный круглозерный и делаю в мультиварке, потом давление спускаю и добавляю в горячий рис уксус/соль/сахар

Доброго обжористого вечерочка😜

Сегодня на вечер #рататуй_в_мультиварке и горячие бутеры с беконом и сыром.

На #горячие_бутеры_сыр_бекон:

🍞Батон или хлеб(я взяла треугольный из "5рочки"

🥓Бекон подкопчённый- 1 пачка

🍚Творожный сыр

🧀Российский сыр

Батон порезать, намазать творожным сыром. Порезать твердый сыр и выложить сверху на творожный. Открыть пачку бекона. Разрезать его на две части и выложить по одному пластику на бутер.

В духовку на 180°С на 10 мин.

Рататуйчик передержала (не изменила р...

КУРИНЫЕ МИТБОЛЫ С СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Сыр- 150-200гр

Шампиньоны- 400 гр.

Фарш куриный- 1.5 кг

Крупная луковица -1 шт

Сливки 10%- не мерила, но прям немного, чтобы грибы немного потушились.

Соль, перец.

Панировка (у меня Панко).

В фарш можно добавить чеснок давленный по желанию.

Начинаем с начинки :

На небольшом кол-ве раст. масла обжарить лук и шампиньоны, посолить, поперчить. Добавить сливок немного и потушить минутки 3-4. Убрать в отдельную посуду чтобы остывало.

Сыр натереть.

Основа:

Лу...

СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ

Не все спагетти изначально одинакого вкусные (моя личная рекомендация ГранМулино "Спагетти", совершенно недорогие, но даже просто со сливочным маслом они 😗👌. Беру в "Магните", смотрите чтобы именно спагетти было написано, а то еще чуть плоские бывают и они другие на вкус, не помню как называются).

Ингредиенты:

🍝Спагетти

🐔Куриное филе- одно крупное(можно два средних)

🍄Шампиньоны- 250-350 гр (я люблю побольше)

🥛Сливки 20%- 500 мл

🧀Сыр любой полутверды...

#заготовкидляготовки

#котлеты_курица_овощи

На 12 шт.

1 кг куриного фарша

2 болгарских перца

1хорошая луковица

Пучок петрушки.

Соль 1.5 ч.л.

Сыр - за 10 мин до готовности

Помидор- положить кружочек перед духовкой.

В духовку на 40 мин при 180°С

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Некогда худеть к лету🤭🤭🤭

Взбрело в голову трубочки попробовать сделать и вот.

Тесто покупное бездрожжевое, в следующий раз свежее возьму, его тогда бы удалось тоньше раскатать, мое сто лет лежало в морозилке уже. Но вкусно всё равно получилось🤤👌

Крем попробовала новый: белково-заварной. Классный, плотный 👍 Из остатков даже тюльпаны попробовала сделать💐. Уже час как отсадила на тарелки, стоят как солдатики💂‍♀️ отлично подойдет для более сложных украшений тортов и ...

ПИРОГ "ПО-БЫСТРОМУ" С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЯГОДОЙ

Вот уж тот самый рецепт где не надо ничего размораживать, топить, а если решил, то тесто делается за минуты.

На форму 23-25 см:

🍚Мука - 300 гр

🧊Сахар - 200 гр

🍶Молоко - 200 мл

🥛Раст. Масло - 120 мл

🥚Яйца - 2 шт

🏺Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

🧂Ванильный сахар - 10 гр.

🍒🍓🫐Ягода любая замороженная - 1 стакан (если любите больше ягод, то обваляйте в крахмале, чтобы пирог не поплыл от сока ягод)

сахарная пудра/сметанная заливка (если ягода кислая, то хорошо смя...