торт «Шальной банан»
Ингредиенты:
Бисквит:
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки горячей воды,
- 80 грамм сахара,
- 60 грамм муки,
- 20 грамм какао,
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Начинка:
- 4-5 бананов,
- 12 грамм желатина,
- 100 мл белого сухого вина (можно заменить яблочным соком),
- 150 мл яблочного сока,
- 3 столовые ложки сахара.
Суфле:
- 400 мл 30% сливок,
- 15 грамм желатина,
- 70 мл воды,
- 2 столовые ложки сахара.
Глазурь:
- 100 грамм чёрного шоколада,
- 100 мл 1...