Коллекция @elena_firi

Рецепты

Было время, угощала всех друзей своими профитролями и готовила булочки со сливками 🤤😋 В этот раз - без сахара и молока. Хорошо две порции теста вышло. Формочка уже наполовину пустая 🤣🔥

01.06.2025

12438

alinakab38 До чего вкусно выглядит

milli-love Огогого!!!!…. Без сахара….. Я не пробуя уже в полном восторге!!!! Отправьте посылочку 🤣🤣🙏🏻🙏🏻😃😃😃 Пожалуйста!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫢😊😋

gladkovatata10 Рецептик в студию

Читать все 30 комментариев

dariaivanova2594 Подписаться

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍

Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...

27.05.2025

932361

liga1950 А где рецепт!

mag.zuu Ой как аппетитно )

kundaina Интересно! Как раз решила изменить своему рецепту (надоел и что-то перестал устраивать) и тут ваш! Буду пробовать

Читать все 218 комментариев

lm_v Подписаться

Попробовала минтай по новому рецепту запечь, получилось очень вкусно)

Правда делала немного по своему, напишу оба варианта:
🍅Черри/ у меня томаты с/с ( с ними вкус ярче и соуса много)
🧅Лук красный( у меня был обычный)
🫒Оливки
🧂Приправа

Потушила немного лук, томаты и оливки,туда же приправу и соль по вкусу, все в противень и выкладываем рыбу(немного обмазала специей для рыбы ).

Запекала минут 25 при 180градусах.

01.05.2025

297

assimida Минтай люблю, надо сделать, спасибо за идею😺

olzs Спасибо 😍 Как раз думала, что сделать с минтаем))

mom.ekaterina Сделала только без оливок(не любим) Очень вкусно 🤤 Спасибо за рецептик😘

Читать все 9 комментариев

misskseniya__ Подписаться

На ночь глядя эклеры решила приготовить. Вкусные… 🤤
Рецепт:
Вода 250 мл ставим на огонь добавляем
100 гр сливочного масла
Щепотка соли
Столовая ложка сахара
Все перемешиваем (на огне),
Мука 150 гр постепенно добавляем и перемешиваем.
Выключаем огонь. Через минутки 2-3 добавляем постепенно 4 яйца ( перемешивая одним за одним)
Тесто перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем на противень.
Выпекаем до готовности 40-45 минут на 180 градусах.
Крем:
Творожный сыр 300 грамм перемешиваем с сли...

29.04.2025

17271

annushka.spb Так, сразу вопросы!!! Я знаю, что выпекая эклеры нельзя открывать духовку… Реально 40-45 минут?))) Давно хочу испечь,

elen2212 Супер. Всегда боялась их готовить. По вашему рецепту попробую. Осталось купить кондитерский мешок ) а вот шоколад

lesya_by Скажите пожалуйста, как яйца вводить? Просто разбить туда или взбить? От температуры белок не сворачивается?

Читать все 35 комментариев

mama_zhama Подписаться

Как же давно я не пекла эчпочмаки!

Эчпочмак, в переводе с татарского, значит треугольник (эч – три, почмак – угол). Моя абика всегда подавала их к ароматному мясному бульону, и они были как полноценный основной обед или ужин.

Для приготовления эчпочмаков обычно используют дрожжевое тесто, но можно их делать и бездрожжевыми , прлупесочными.
Сегодня хочу поделиться с вами именно таким рецептом!

Для 10 штук нам понадобятся:
- Мука — 310 г
- Сметана — 220 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 5 г
- Сли...

27.04.2025

7727

irzefir Сохраню, и, надеюсь сделаю)) Спасибо ❤️

aleksarururu Спасибо! Я уже неделю, наверное, вспоминаю бабушкины эчпочмаки, но рецепта не осталось :( Попробую приготовить 🙏🏼

evronyka95 Зур рәхмәт! Спасибо большое за рецепт, как раз хотела их испечь! Мой муж и свекр татары, порадую

Читать все 27 комментариев

varnavskaya1997 Подписаться

Не могу не поделиться рецептом краффина! Я в восторге. 😍

Смешиваем яйца, соль, сахар. Перемешиваем до растворения сахара. Добавляем растопленное масло, перемешиваем. Добавляем теплое молоко и дрожжи, перемешиваем. Добавляем муку , перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать минимум на час. Раскатываем тесто , смазываем маслом , добавляем начинку ( у меня цукаты и изюм), заворачиваем рулетом . Разрезаем пополам,но не до конца , скручиваем и накладываем как бы друг на друга. Оставляем отдыхать на 30ми...

19.04.2025

minakhinakarina Как красиво поднялся 😍

olyaderepas31 Третий год их делаю

Читать все 3 комментария

anngoddess Подписаться

Воздушные Панеттоне 🤤🤤🤤

Если захотите, то сегодня еще успеете их приготовить. Замешать, дать время подняться и испечь. Всё 👌🏻

Мы вчера их сделали и с утра уже заточили. Третий год их готовим и каждый раз это нереальный аромат на всю кухню, нежнейшая текстура и очень сдобные 😍.
В этом году вымочили изюм в амаретто и это было лучшее решение. В сочетании с цедрой цитрусовых аромат бомбический.

Мука - 430гр
Сахар - 140гр
Ванильный сахар - 15гр
Дрожжи живые - 25гр (берите свежие по сроку)
Желтки -...

19.04.2025

5212

gugnevich Ооо, какая текстура мякиша! Очень хочется сделать кусь 😹

noel-elastica.sexology В этом году пекут все 🙈

anett90 Кто печет куличи , для меня это святые люди ❤️❤️❤️ты кудесница , очень красивый разрез

Читать все 14 комментариев

nekonekoma Подписаться

Быстрый рецепт роллов и запеченных роллов-торта: 800 гр риса, крабовые палочки, форель и икра!

Насмотрелась тут и решила, что хочу в этот раз сделать обычные роллы и запеченные роллы в виде торта, но рецепт оставила свой. Получилось так же вкусно, но крутить не пришлось, поэтому гораздо быстрее)

На все ушло:

800 грамм риса (примерно 500 на запеченные)
100 грамм рисового уксуса
100 грамм сахара
1 большая пачка крабовых палочек (штук 6 из них на шапочку)
1 большой огурец
1 пачка форели (ее только в роллы, так как не любим тут в теплом виде)
1 банка икры мойвы с креветкой
1,5 пачки творожного сыра
Шрирача соус по вкусу

Для своих делать и дальше можно, чтобы быстрее, но, конечно, если звать кого-то в гости, то удобнее не в виде торта😺

31.03.2025

222

thelidi2 Прикольно! Не думала, что можно крабовые палочки так зафигачить. Но лично для меня, без листа нори как-то

Читать все 2 комментария