Есть опытные девушки , которые разбираются в "согыме" ? В конине ,в баранине? Всем этим занимается моя свекровь , она меня к мясу не подпускает даже! У нее морозилка как холодильник, и в нем раздвижные ящики , этот холодильник для нее святая святых. Я только размораживаю и мою . При покупке крупного скота ,папа с мужем разделывают , мама чесноком и солит сама. Потом сортирует , "крутое" мясо гостям) "шурум бурум" она так называет))) себе когда мясица захотим) Мой вопрос вот в чём? Что относится...