Ди завела моду без тени скромности заказывать еду: хотю пуп 🥘! Хотю омйеть🍳! Сдеяй Нане блини, папа! Мама, иитько🥚!
Сегодня мы пали жертвами «хотю кийники!».
Купила несносный творог - просто так есть вкусно, но готовить невозможно: слишком много сыворотки, это нужно отвешивать на ночь - мука и скука! - а сырников хочется прямо сейчас. Решила запечь в духовке, так больше влаги успевает испариться и медленнее, сырники не превратятся в оладьи, как было бы со сковородкой.
Посоветуйте какую-нибудь стабильную марку творога именно для сырников, я задолбалась беситься: то водянистый, то как замазка!
Если кто-то тоже отважится - ингредиенты: 🔸две пачки (по 180г) творога не менее 9% жирности
🔸две столовых ложки сахара
🔸две столовых ложки муки
🔸ваниль или сразу ванильный сахар (да, черная труха на фото - это не мушиные какашки, а ваниль)
🔸щепотка соли
🔸очень большое яйцо С0 или два С1
🔸1/2 чайной ложки разрыхлителя теста или соды
Смешиваем всё, кроме яиц, которые добавляем по одному в конце.
Муку можно взять рисовую, если нельзя глютен.
Катаем шарики, обваливая в муке, и затем слегка сплющиваем: так форма лучше, чем если сразу лепить плоский сырник.
Если творог был нормальный, эти шарики можно жарить на сливочном или кокосовом масле (подсолнечное испортит вкус) на медленном огне.
Если же творог вроде моего, то лучше печь на пергаменте при 160^, пока не зарумянятся. Будет суховатая корочка, ее легко размягчить, если сразу смазать готовые сырники сливочным маслом или накрыть крышкой, чтобы влага из серединки постепенно пропитала верхний слой.
Добрый вечер всем!
Приготовила сегодня свою любимую паэлью. Хотя планировала на Рождество...
Блюдо несомненно праздничное, но готовится легко, главное приготовить все ингредиенты заранее, почистить, порезать, чтоб всё было под рукой, когда начнёте всё смешивать...
Рецепт достаточно простой. Я его доработала зелёным горошком, курицей и заменила рыбный бульон на куриный. Люблю когда в паэлье, и рыба, и морепродукты, и курица. Всем приятного аппетита! И хорошей короткой рабочей недели!
Рецепт тут: ссылка
Муж любит салаты с чем нибудь морским как креветки, мидии...надоели одни и те же, может что то вкусное подскажете, посоветуете по сытнее не с травой. 🙈 2 месяца не видела, плюс приезжает на свое 33летие, ожидаются гости. И с куриным мясом ещё если можно, рецептики. Всем спасибо. 😘
12.12.2019
8015
vesna-ona Два наших любимых Салата 😍 которые всегда всем гостям нравятся:
1. Кальмары , креветки , красная рыба
Мне кажется сыр Филадельфия сготовит даже моя Улька )
Можно , как на завтрак , так и на стол ) лаваш - сыр - красная рыба мммммм...
Если больше груз поставить , будет тверже , можно в салат 😍😍😍
А на хлебец? И с вяленым баклажаном ,помидором , сливой ,а?😋😋😋
И как скажет МамаЛера @lerok отрываю от сердца😤
Нам понадобится
Сметана 25% -1 банка, я беру Кубанская Буренка
Активия без добавок йогурт ( банка примерно 80гр -100гр , стандартная ) -2 банки
Лимонный сок -1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Марля )
Всё перемешали ложкой . Но лучше попробовать , вдруг не хватает соли ( и , да у всех соль разная ) , вдруг чуть покислее , дело вкуса , но не бойтесь )
Далее складываем
Глубокая миска , сито , марля в 3-4 слоя , наливаем смесь , сверху марлей ( т.е этот же кусок ) , плоскую тарелку и банку с водой 2 литра )В холодильник на ночь )) Утром все снимаем , перекладываем в ёмкость с крышкой и пытаемся всё не сожрать ибо эта очень вкусно )
П.С . Этот сыр многие используют для крема Чиз , но я не пробовала
